Nenio batas la unikan salo kaj pika gusto de fermentitaj nigraj faboj (vidu), sed ili ĝenerale haveblas nur ĉe aziaj komercoj kaj merkatoj. Ĉina nigra fabrikejo, aliflanke, troviĝas en la etna aŭ internacia sekcio de multaj superbazaroj.
Kiel Multa Nigra Bean Saŭco Ĉu Mi Deziras Uzi?
Bona regulo estas anstataŭigi la nigrajn fabojn kun egala kvanto da nigra fabriko. Se vi trovos la pladon mankas gusto, provu ŝanĝi al alia marko.
Kiam Mi Devos Aldoni la Saŭcon?
Fermentaj nigraj faboj povas esti aldonitaj al la manĝaĵo ĉe pluraj punktoj. La faboj povas esti ŝprucitaj super manĝaĵo antaŭ vaporo, ekzemple. Populara tekniko estas mash la faboj kaj kombini ilin per ajlo kaj / aŭ zingibro. La miksita beko / ajlo / zingibro povas esti frotita super viando aŭ mariskoj antaŭ kuirado, aldonita al la varmigita oleo al la komenco de movado, aŭ kombinita kun aliaj likvaj ingrediencoj kaj verŝita sur vaporitajn pladojn.
Aliflanke, nur necesas esti varmigita. En movokrioj, kombini la nigran bezonon kun la aliaj saŭaj ingrediencoj, kaj aldonu al la wok en la finaj stadioj de kuiri. Sekvu similan proceduron por steamaj pladoj, kombinante la preta nigra saŭco kun la aliaj saŭaj ingrediencoj, aldonante la saŭcon al la manĝo kaj vaporo laŭ la recepto-direktoj. Ne provu anstataŭigi nigran bezonon por maski nigrajn fabojn kiel rubi super viando aŭ mariskoj antaŭ kuiri - la rezultoj ne tre bone.
Pensu pri ĝi kiel saŭco kaj procedu laŭe.
Rekomenditaj Brandoj
Nigra saŭco de nigra fabrino Lee Kum Kee kaj nigra fabriko kun ajlo.
Spareribs Kun Preparita Nigra Bean-Saŭco - ripoj estas brunaj kaj simeritaj en sovaĝa saŭco.
Supraj 10 Nigraj Beaj Saŭkaj Receptoj