Ĉinaj salajroj kun nigra fabrikita saŭco estas bongusta kaj simpla plado por fari hejme. Ĝi funkcias bone kiel ĉefa aŭ flanka plado. Ĉi tio estas bonega recepto por kuiristoj, kiuj ŝatas la unuan panjon por kuiri. La tuta mezumo povas esti kompletigita per la uzo de unu wok aŭ fritita.
Tradicie ĉi tiu plado estas farita per fermentitaj tutaj nigraj faboj, dum ili troviĝas en iu ĉina manĝaĵejo, simpla preta nigra fabriko, faras ĉi tiun teleron multe pli facile por kuiri. La preta nigra fabriko savas la verkon elĉerpi kaj mashing fermentitajn nigrajn fabojn sen oferi la guston. La saŭco estas esenca tempo-savo por iu okupata kuirejo, kiu volas rapidan manĝon, sed ne volas perdi bonajn gustojn.
Dum malprofundaj ŝnuroj probable ne estas unu el la unuaj manĝaĵoj, kiujn homoj opinias, kiam temas pri sana manĝaĵo, ĉi tiu recepto havas tre specialan koron-sanan komponanton. Nigraj faboj estas bonega maniero por aldoni esencajn vitaminojn al via dieto. Ĉi tiuj faboj estas riĉaj en vitamino B6, kiuj helpas plibonigi la imunan sistemon kaj vian humuron. B6 ankaŭ estas esenca kiam temas pri sana nervoza sistemo. Ĉi tiuj faboj ankaŭ estas altaj en fibro kaj kalio. Nutraĵoj, kiuj estas alta en fibro, helpas batali altan kolesterolon kaj korpan malsanon.
Servas 4 ĝis 6.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj de porko-spareriboj (eltonditaj kaj tranĉitaj en pecojn de 1-cola)
- 1 cucharadita pingita zingibro
- 3 kuleroj da oleo por movado
- Laŭvola: 2 kuleroj de maizo (solvita en 4 cucharaditas de akvo)
- Por la Saŭco:
- 2 kuleroj de saŭco de nigra beko kun ajlo (aŭ por gustumi)
- 2 kuleroj
- malluma sojfabo
- 1 kulero
- Ĉina rizo-vino (aŭ seka ŝero)
- 1 cucharadita buljono
- 1 pokalo da akvo (aŭ malalta natrio de kokido)
- 1/4 cucharadita disbatita de ruĝaj paprikoj
Kiel fari ĝin
- Trimu la ripojn kaj tranĉi en 1-cola pecoj.
- Mendu la zingibron. En malgranda bovlo, kombini la saŭajn ingrediencojn kaj apartigi.
- Heat-wok al meza-alta varmego kaj aldoni oleon. Kiam oleo estas preta, aldonu la zingibron kaj movu fritujon ĝis aromata (ĉirkaŭ 15 sekundoj).
- Aldonu la spareribs, movu fritadon ĝis ili estas malpeze brunaj. Aldoni la saŭcon.
- Redukti la varmegon al meza, kovri kaj mildigi dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
- Ĉi tiu paŝo estas laŭvola. Se vi volas dikigi ĉi tiun recepton, miksi la maŝinujon kaj akvon kune dum la aliaj ingrediencoj kuiras. Post kiam la ingrediencoj finiĝas simirante, donu la miksaĵon / akvon miksaĵo rapide rapidigi kaj aldoni, moviĝante por dikigi.
Servu per blanka rizo.
Spareribs With Black Bean Saŭco - faritaj per fermentitaj nigraj faboj .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 375 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 131 mg |
| Natrio | 527 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 42 g |