5 Vegetarian Tapas Receptoj por Somero

Vizitantoj al Hispanio ofte timas, ke estos neeble trovi vegetaranajn tapojn en lokaj restoracioj. Sed dum la hispanoj amas siajn karnojn kaj fiŝojn, vegetaraj opcioj en Hispanio multe pli komunas ol vi pensus. Do, ĉu vi planas viziton al Hispanio aŭ organizas la menuon por somera tapasfesto, ĉi tiuj vegetaraj tapasaj receptoj vi kovris (kaj vi eĉ ne mankos la rostokradon!).

• 01 de 05

  Supo de Malvarma Tomato (Salmorejo)

  Salmorejo estas klasika malvarma tomatopovo kiu estigas en suda Hispanio kaj estas populara tra la tuta lando. Somerkapabla, ĝi estas unu el la plej popularaj varmaj veturoj en Hispanio kune kun ĝi estas pli likva kuzo, gazpacho . Tradicia salmorejo estas kovrita per malmola kuirita ovo kaj kudrita ŝinko, sed ekzistas alia versio, kiu estas plenplena per belaĵo, kaj estas sufiĉe facile ordigi ĝin sen ŝinko en preskaŭ ajna restoracio.

  Ordono en la hispana: Una tapa de salmorejo sin jamón por favoro.

  Por turno, provu moderna salmorejo-recepto, kiel mia beto salmorejo kovrita per kapra fromaĝo kaj pomo.

• 02 de 05

  Saladoj Vegetables Marinitaj (Kruĉoj Aliñadas)

  Alia somerkapablo en Hispanio estas la malvarmaj marinitaj salatoj, kiujn vi ofte trovos en la vitra kazo en hispanaj trinkejoj kaj restoracioj. Ĉi tiuj malvarmaj tapoj estas perfekta maniero por batali la someran varmegon, kaj estas plej bone kun refrescanta glaso da vino aŭ ŝereo . Ekzistas multaj marinitaj salatoj, kiujn vi trovos en la tuta Hispanio, inkluzive de marinitaj radikoj, karotoj, terpomoj kaj rostitaj ruĝaj paprikoj . Ĉiuj estas delikataj, kun kroma virga oliva oleo, jara vinagro kaj maro salo.

• 03 de 05

  Klasika hispana Omelet (Tortilla de Patatoj)

  Ne estas nenio pli tradicia iam ajn ol jaro ol freŝe farita omleto da patatoj , la klasika hispana omeleto farita per ovoj, terpomoj kaj cepoj. Ĉiu familio havas sian propran recepton, kaj ĉiuj asertas, ke ilia estas la plej bona. La sekreto al mirinda hispana omeleto havas la plej bonajn kvalitajn ingrediencojn - bienajn freŝajn ovojn, dekstrajn terpomojn, kaj ekstra virga olivoleo. Vegetaranoj povas krei korpigilon - fungojn, asparagojn, sonorilojn ktp. Ĉe somera rostokrado en Hispanio ĉiam estas tortilla de patatoj en la bufeto, kutime tranĉita kaj servita ĉambra temperaturo.

• 04 de 05

  Fungoj kun Ajlo (Setas kun Ajo)

  Sekura vetas por vegetaranoj en Hispanio kutime estas fungoj. Hispanoj amas fungojn de ĉiuj specoj kaj ili estas elstare prezentitaj en sezonaj kuirejo. Ĉu simple preta kun pikita ajlo aŭ ruliĝita en revuelto (ruliĝita ovo-plado), simple certigu, ke vi volas, ke ili pekas (sen ŝinko). Fungoj faras la perfektan alternativon al viando kiam barbukado ankaŭ!

• 05 de 05

  Frostita Muelano kun Mielo (Berenjenas kun Mielo)

  En somero en la hispana stato signifas multajn frititajn manĝaĵojn, precipe fiŝojn. Sed vegetaranoj ne maltrafas, ĉar ankaŭ ekzistas multe da frititaj legomoj. Miaj plej ŝatataj estas la sovaĝa fritita melongeno kun mielo aŭ sukero-siropo ( Miel de Kano ). Ambaŭ estas delikata miksaĵo de dolĉa kaj sovaĝa, kiu lasos vin deziri pli.