Ĉi tiu delikata recepto estas ĝentileco Lekha Menon. Estas facile kuiri kaj tiel bongusta, ke ni tute manĝu ĝin. Vi, kompreneble, povas elekti kombini ĝin per varma chapatis aŭ rizo kaj via plej ŝatata prezo!
Kion Vi Deziros
- 3 grandaj kukinoj
- 3 tbsp. gramo de bengala faruno (
- besan )
- Salo al gusto
- 1/2 kuseneto. kurkuma pulvoro
- 1/2 kuseneto. ruĝa chili-pulvoro
- 1 korpon. kumina pulvoro
- 1 korpon. Kumina semoj
- 1 korpon. karomaj semoj (ajwain, episkopo de malego)
- 3 tbsp. Vegetala / Canola / Sunfloro kuiranta oleo
Kiel fari ĝin
- Lavu la zucchini plene kaj patu seka. Nun tranĉita en kvaraj longtempe kaj poste ĵetkubo en 1 "pecojn.
- Metu la tranĉitan kukon en grandan miksaĵon. Aldonu la benzinan gramon de faruno, kuriopo, kumino kaj ruĝaj chili-pulvoroj, salo al gusto kaj miksi bone por ĉerpi ĉiujn pecojn. Restu flanken por poste.
- Varmigu la oleo en profunda paniko per meza flamo, ĝis varmega.
- Aldonu la kuminon kaj ajwain semojn kaj kuiri ĝis ili haltu. Nun aldonu la zucchini kaj miksi bone.
- Malmuligu la flamo kaj kuiri ĝis la bengala gramo fariĝas revestado - ĝi aspektos oran kaj eltiros kuiritan aromon. Ideale, la zukchini ankaŭ estos kuirita de ĉi tiu tempo.
- Servu varme kun chapatis aŭ rizo kaj via plej ŝatata prezo!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 19243102 |
| Tuta Fat | 401.670 g |
| Saturita graso | 94.008 g |
| Senatentigita graso | 22,254 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 6.993,903 mg |
| Karbonhidratoj | 3,492,861 g |
| Fitara Dieto | 1.119.710 g |
| Proteino | 1.406,408 g |