Recepto por vegetaraj kaj veganaj mashedatoj kun abundaj gustoj de freŝaj herboj, inkluzive de freŝa basilio, romero kaj freŝa petroselo. Tiuj vegetaraj kaj veganaj maspotoj estas tiel gajaj por si mem, eble vi volas manĝi ilin klaraj. Aŭ, se vi preferas, servu per via preferata hejma vegetara gravito-recepto .
Uzanta soyan lakton kaj veganan margarinon konservas ĉi tiujn hejmajn maĉinatojn tute senhejajn kaj veganajn kaj pli malaltajn en graso ol regulaj mashedatatoj. Vi povas uzi ajnan vegetalajn manĝaĵojn, kiujn vi preferas, sed mi rekomendas ĉu ebenaĵon ne svingita de soy lakto aŭ dika kaj krema kaska kukropovo por la absolutaj plej gustaj mashedatoj.
Kion Vi Deziros
- 4 funtoj de terpomoj (senŝeligitaj kaj pikitaj)
- 1 kuseneto de sal (por boli la terpomojn)
- 2 tbsp oleo de olivo
- 1/2 flava aŭ ruĝa cepo (klinita malgranda)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1/4 taso verda cepo (pikita)
- 1 kuleta freŝa romero (pikita)
- 2 tbsp freŝa basil (pikita)
- 1 taso de sojfabo (aŭ
- alia anstataŭigaĵo de lakta lakto )
- 1/2 taso vegano margarino
- Laŭvola: 3 tbsp
- nutra feĉo
- 3 tbsp freŝa petroselo (pikita)
- dash salo (aŭ gustumi)
- Dashpipro (aŭ gustumi)
Kiel fari ĝin
- En granda supo aŭ sovaĝa poto, kovru la terpomojn per akvo. Aldoni 1 cucharadita de salo, kaj alporti al boil. Permesu mildigi super meza-alta varmego ĝis la terpomoj estas kuiritaj, ĉirkaŭ 30 minutojn. Dreni kaj ebligi malvarmeti iomete.
- En aparta pano, sautee la ruĝa aŭ flava cepo, verdaj cepoj kaj ajloj en oliva oleo dum 3-5 minutoj, ĝis cepoj estas molaj. Redukti varmegon al malaltaj kaj aldoni romero kaj albahacaĵo. Kuiri por nur unu minuto, movante senĉese. Forigi de varmego.
- Sekvu aldoni la cepojn kaj ajlojn, la sojflanĉojn (aŭ aliajn ne-laktajn laktajn anstataŭojn), veganan margarinon kaj la laŭvola nutran feĉon al la terpomoj kaj mashoj ĝis vi deziras konsistadon, aldonante iom pli likvaĵon se necesas dum vi iros.
- Aldonu en la freŝa petroselo laste, kaj miksi bone por kombini kaj egale distribui. Sezonu viajn vegan-mashedatojn sindone kun salo kaj pipro al gusto. Uzu maron salo aŭ kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro por la plej bona gusto.
- Servu kun via preferata vegetara gravila recepto, se vi deziras.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 412 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 584 mg |
| Karbonhidratoj | 65 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 9 g |