Regionaj Sudamerikaj Receptoj, kiuj Fabrikas Fabojn
Faboj abundas en Sudameriko, kaj grava parto de la kuirejo. Ĉiu lando ŝajnas havi sian propran preferan varion de faboj, kaj tradicia recepto por iri kun ĝi. Faboj estas nutraj kaj ekonomiaj, kaj la restaĵoj estas delikataj la sekvantan tagon, envolvitan en omleto por tagmanĝi. Ĝuu ĉi tiun liston de tipaj sudamerikaj receptoj, kiuj prezentas la humilajn frijolojn, kaj memoru, ke la felinaj faboj faras rapidan laboron de tiuj longfumaj tradiciaj receptoj.
01 de 05
Brazila Feijoada Smneedham / Getty Bildoj Feijoada estas esence la nacia telero de Brazilo. Ĝi preferas pli ol unu tagon prepari, kaj plej bone ĝuis ĉe semajnfina kunveno de familio kaj amikoj. Nigraj faboj estas la stelo de feijoada, kaj ili estas kombinitaj kun diversaj fumitajn karnojn kaj multajn specialajn akompanojn.
Ĉi tiuj riĉaj kaj sovaĝaj malrapidaj kuiritaj nigraj faboj estas akvumitaj per torto, molasoj kaj spicoj.
03 de 05
Tacu Tacu Marcos Granda P - Peruo / Getty Images Tacu Tacu estas klasika perua plado, en kiu sopiras fabojn kaj rizojn formitaj en pattojn kaj frititajn, kaj poste servas per pli delikataj frititaj aferoj (kiel fritita bakisto kaj frititaj plantoj), kaj tiam la tuta afero estas forigita per fritita ovo, nur por bona mezuro.
04 de 05
Ruĝaj Faboj kaj Rizo Kolombiaj Diana Miller / Getty Images Ĉi tiu estas rapida versio, uzanta enlatajn fabojn, de tradiciaj kolombiaj malrapidaj kukaj faboj. Ĉi tiuj faboj estas tiel delikataj, eĉ en ilia komputila formo, ke ili faras bonegan ĉefan kurson. Servu ilin super rizo, kaj uzu la restojn por burritos aŭ nachos.
05 de 05
Pabellon Criollo Ferdinando Fernández Baliña / Getty Images Pabellón Criollo estas ruĝa kruco de rizo kaj faboj de Venezuelo. La bovaĵo, rizo kaj faboj estas kuiritaj aparte kaj aranĝitaj sur plado simili la striojn de tri-kolora flago (la vorto pabellono signifas flagon).