Manĝaĵo kaj medicino ankaŭ ĉiam estis proksime ligita al korea kulturo. La kapablo por plibonigi sian "bonstaton" daŭre estas unu el la plej popularaj reklamadaj reklamacioj por manĝaĵoj en Koreio hodiaŭ. Ĉi tiuj koreaj hejmaj kuraciloj por malvarmoj, pendoj kaj malalta energio estis uzataj dum cientos de jaroj.
01 de 06
Citrona Teo por MalvarmojNaomi Imatome La korea Yuja Cha (Yuzu Teo) estas delikate dolĉa kaj tarta kaj plena de Vitamino C. Populara kiel korea malvarma kaj flua rimedo, tre facile facilas hejme se vi povas trovi freŝan citronon. Se vi ne povas trovi freŝan yuja, multaj aziaj manĝaĵoj kaj preskaŭ ĉiuj koreaj merkatoj vendos la Yuja Chung (Citron Tea Marmalade).
02 de 06
Kokido-Soupo kun Ginseng por Malvarmaĵoj kaj MalakceptoNaomi Imatome Sam gae tang estas uzata kiel restariga kiam homoj estas malsana aŭ malforta kiel koka supo estas uzita en la Okcidento, sed ĝi estas pli tradicie manĝita kaj ĝuata dum la someraj monatoj. Koreoj ŝatas trinki varman supon aŭ stevojn dum la someraj monatoj por klopodi batali varmegon. Ĉar ginseng kaj zingibro ankaŭ estas "varmegaj" spicoj laŭ ĉina medicino, vi ŝvitos kaj malakceptos post trinki bovidan bovlon de ĉi tiu supo en somero. La kredo estas, ke via korpo estas pli bone kapabla reguligi sin kaj resti malvarmeta en la somera varmego post esti senkulpigita kaj rejuĝigita per bovlo de samo.
03 de 06
Ginseng Porridge por EnergioTastyart Ltd Rob Blanka / Photolibrary / Getty Images Jook ( rizo-butero ) estis ĉiam manĝita en Koreio por etendi grajnojn por malriĉuloj kaj kuŝi malsanulojn, junulojn aŭ maljunulojn. Ĝi ankoraŭ ĝuas kiel manĝaĵo, matenmanĝo, luma manĝo, aŭ kiel komforta manĝaĵo por la malsanuloj. Ginseng estas ankaŭ tradicia korea medicino por pliigi energion, vivon kaj la imunan sistemon. Manĝaĵo kaj kuracilo estas ankoraŭ proksime rilatigitaj en Koreujo, do ĉi tiu ginseng-popo estas ambaŭ restariga kaj kuraca.
04 de 06
Aziaj Piroj kun Mielo por Tuso kaj Dolĉa GorĝoNaomi Imatome Aziaj piroj kun mielo estas simpla kaj efika hejma rimedo por tuso kaj dolora gorĝo. Mia korea avino kutimis fari ĉi tion por ni kiam ni estis malmultaj, kaj ĝi estas io, kion mi nun faras por miaj propraj infanoj. Kontraste kun multaj super-la-nombrila tuso medicinoj, ĝi efektive helpas resanigi la simptomojn kaj ne nur subpremi ilin. Ĝuu ĉi tiun delikatan kaj kuracan bukon 2-3 fojojn tage dum vi batalas la malvarman viruson.
05 de 06
Bean Sprout Soup por HangoversNaomi Imatome La korea belega supo, kiu estas malmultekosta kaj facila por fari, havas lumon kaj refrescantan guston. Sana, plena de vitamino C, kaj malaltaj en kalorioj, ĝi ankaŭ supozas esti bone por hangovers. Aldonu splashon de ruĝaj paprikoj (kochukaru) kaj estas bonega por malvarmoj ankaŭ.
Sprouts enhavas altajn asparaginojn, kiuj supozas helpi redukti acetaldehyde, kiu estas formale kutime en la korpo post trinkado de alkoholo.
06 de 06
Suĉa Bova Supo por Malvarmaĵoj kaj HangoversojNaomi Imatome Yuk Gae Jang estas korea korea supo kiu vin varmigas el viaj lipoj al viaj piedfingroj. Plene da karno kaj legomoj, ĝi estas fajra ruĝa, aŭdaca kaj pika. Yuk Gae Jang estas unu-potma manĝo, kiu bezonas tre malmulte da manoj, sed gustumas, kiel vi pasigis la tutan tagon. La chilindroj liberigas viajn pekojn kaj purigas vian hepaton.