Ĉi tiu supo estas nomata ABC-supo ĉar ĝi estas facile facila por prepari, kiel simpla kiel ABC!
Supoj ĝenerale gustumas pli bonan se vi uzas duoblan kaldronon - 2 tonditan suporan poton kun la fundo-potenca plenplena akvo. La supo en la supra poto estas vaporita per la bolanta akvo en la funda poto. Ĉi tiu pli moda maniero kuiri supo liberigas la gustojn de la ingrediencoj laŭgrade kaj la rezulto estas pli dolĉa gustplena supo.
Se vi ne havas duoblan kaldronon, simple mildigu la supo ĉe la plej malalta varmego.
Ĉi tiu recepto servas 2.
Kion Vi Deziros
- 1 lb kokaj pecoj kun ostoj
- 1 granda karoto, tranĉita en pecoj de 1-cola
- 3 meza terpomo
- 1 kvartered meza tomato
- 1 pela kaj dike tranĉita meza cepo
- 1 kuseno disbatita piproforno
- 4 tasoj da akvo
- Salo al gusto
Kiel fari ĝin
Kokido
Metu la kokidojn en poton kun sufiĉa akvo por kovri ilin. Alvoku ulbon. Elŝutu la akvon. Rinse la kokido sub la klako por forigi ajnan sangon aŭ aliajn impurezas.
Terpomoj
Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi ilin en 1-colajn kubojn. Se ili ne tuj uzas, trempu ilin en akvo do ili ne turnas nigran.
Kuiri la Supon
- Plenigu duoblan kaldronon aŭ sopoton kun 4 tasoj da akvo. Enmetu la preta kokido kaj kuŝu super meza varmego. Fojo la akvo bolas , forigas ajnajn malpurecojn sur la surfaco per kruĉaĵo. Turnu la flamo al malalta.
- Aldoni la cepojn, tomaton, karotojn kaj paprikornon. Malvarmu je tre malalta varmego dum ĉirkaŭ 2 horoj.
- Drenu la akvon el la terpomoj. Aldonu ilin en la supo 30 minutojn antaŭ ol la supo estas preta.
- Aldoni salon al gusto kaj ĝui!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 742 |
| Tuta Fat | 31 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 190 mg |
| Natrio | 395 mg |
| Karbonhidratoj | 49 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 66 g |