La preparado estas tre baza por ĉi tiu recepto, kio signifas ke ĝi estas plene facila, eĉ por komencaj kuirejoj. Nur certu uzi freŝan fiŝon kaj pura kaj sekigi ĝin plene.
Vi povas ŝanĝi la recepton per diversaj sezonoj (chilipoj estas bona eblo) kaj ornamado kun ajlo, pikita cilantro, verdaj cepoj aŭ trinkitaj paprikoj. Vi ankaŭ povas pliigi la zingibron por pli forta gusto. Servu ĝin per ia kuraĉa plado - legomo, karno aŭ birdo.
Noto: La preta tempo inkluzivas la marinadon kaj supozas, ke vi preparos la ceterajn ingrediencojn kaj starigos la vaporŝipon dum la fiŝo marŝas.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de nigraj faboj salitaj
- 1 1/2 funtoj tute walleye aŭ
- ruĝa pikilo , bone purigita
- 1 kulero de freŝa zingibro, fajne pikita
- 2 kuleroj de oleo vegetala
- 1 cucharadita de ajlo, pikita
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita de sukero
- 1 cucharadita
- sojsaŭco
- 1/4 cucharadita de oleo de sésamo
- 2
- Verdaj cepoj kun suproj
Kiel fari ĝin
- En malgranda bovlo, metu la nigrajn fabojn kaj kovru per varma akvo. Stirigu la fabojn dum ĉirkaŭ 2 minutoj por forigi la troan salon.
- Forigu la fabojn el la akvo, rinse kaj malplenigu bone.
- Slash la fiŝo transire 3 fojojn sur ĉiu flanko.
- En malgranda bovlo, miksi la zingibron, verdan oleon, nigrajn fabojn, ajlo, salo, sukero, soy-saŭco kaj sesama oleo. Rubu la kavon kaj ekster la fiŝo kun la miksaĵo. Kovri kaj refrigerar 30 minutojn aŭ pli.
- Tranĉi la verdajn cepojn en pecojn de 2 coloj; skuis longtempe en fajnajn striojn. Meti en bovlo kun glacia akvo por kovri; Lasu teni 10 minutojn, Aŭ ĝis la strioj kurbigas.
- Metu la fiŝon sur varmega plato (vidu la noton sube). Metu la teleron sur ferdeko en vaporŝipo, kovrilo kaj vaporu super bolanta akvo ĝis la fiŝo frapas facile per forko, ĉirkaŭ 10 minutojn. (Aldonu bolantan akvon, se necese). Garni kun verdaj cepoj.
Noto: Se vi volas kuiri ĉi tiun fiŝon en la mikroondoj, kovru la fiŝon per plasto en mikroondan pladon kaj kuiri dum 3 minutoj. Estu por 2 minutoj kaj turnu la pladon. Kuiri kroman 2 minutojn.
Recepto reimpresita per permeso de Ĉina ĉiutaga Kuirado: Rapida kaj Delicaj Receptoj de la Leann Chin Restaurants.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 249 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 396 mg |
| Natrio | 155 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 28 g |