Ĉi tiu estas unu el la plej bonaj spinacaj pladoj, kiujn mi gustumis. Ĝi estas bonega elekto por feriado flanka plado aŭ dimanĉa vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 sako (16 oz) frostita pikita spinaco
- 1/4 taso de butero aŭ margarino
- 1/4 taso da faruno (ĉio-celo)
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 kulero de nigra pipro
- 1 taso de lakto
- 2 kuleroj de cepo tre fajne pikita
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 kulero da tera nukso, freŝa estas plej bona
- 3 grandaj ovoj, apartaj
- 1/4 cucharadita kremo de tartaro
Kiel fari ĝin
- Malsupreni spinacon en kultivisto; elpremu bone por atingi tiom da humideco kiel eble plej ebla.
- Precalenti fornon al 350 F. Manĝu 1-kvara souffle aŭ casserole plado.
- Varmega butero en kaserolo super meza malalta varmego. Kiam butero fandis, aldonu farunon; movu ĝis glata kaj bubbling. Aldoni 1/2 cucharadita de salo kaj 1/8 cucharadita de pipro. Iom post iom aldonas lakton, moviĝante senĉese. Kiam la miksaĵo estas dika kaj bolanta, forprenu el varmego. Stiriĝu en la bele pikita cepo, 1/2 kulero da salo kaj la nukso.
- En metalo aŭ glaso miksas bovlon, batis ovojn kaj krean tartaron ĝis rigidaj pintoj formiĝis. En aparta bovlo, batu yemojn ĝis ŝaŭma kaj citrono.
- Stirigi yemas de ovo en la miksaĵon de saŭco; movu la spinacon.
- Stirigi ĉirkaŭ 1/4 el la batitaj ovoj blankaj en la spinakan miksaĵon, tiam milde faldi en la cetera ovo blanka miksaĵo.
- Verŝu en la preta souffle plado; starigu pladon en larĝa pano kaj aldonu akvon al profundo de proksimume 1 colo.
- Baku dum 50 ĝis 60 minutoj. La supro estos iomete bruna. Servu tuj. Servas 4 ĝis 6.
Vi Might Like Like
Kasarelo de Spinacoj kun Bacon kaj Cheddar Fromaĝo
Spinacxa Salado Kun Figoj kaj Varma Bacon-Vestado
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 242 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 163 mg |
| Natrio | 453 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 12 g |