Taja saŭco estas tre versátila ilo en la kuirejo. Dumpu ĝin sur sobra rizo kaj aldonu frostitajn vegetaĵojn. Uzu ĝin kiel salata vestaĵo aŭ vegetaĵan kukuĉan saŭcon. Vi tute ne povas malĝuste.
Ĉi tiu recepto estas vegetara kaj vegano. Se vi bezonas ĝin sen gluten-liberaj, nur uzu la tamarojn aŭ la Liquid Aminos de Bragg anstataŭ la regula saŭco de sojfabo, ĉar ĉiuj aliaj ingrediencoj estas senpluaj.
Ĉi tiu hejma manĝa saŭco recepto estas farita per ajlo, soy saŭco, zingibro kaj kayana pipro por tradicia taja gusto. Ĉi tiu recepto por pika salaj manĝa saŭco iras kun kudroj, salato, fritita tofu aŭ eĉ bovlo da pasto. Provu ĝin verŝi super vaporitaj veggies por infanoj.
Kion Vi Deziros
- 2/3 taso manan butero
- 1/4 taso de soya saŭco (aŭ
- tamari )
- 3 trunaj ajloj (pikita)
- 2 verdaj cepoj (pikitaj)
- 2 kuleroj de oleo de sésamo
- 1/2 cucharadita de zingibro
- 1/2 kulero da kameno
- 2 kuleroj de suko de kalko (suko de 2 limoj)
- Laŭvola: 2 kuleroj de sesaj semoj
Kiel fari ĝin
- En malgranda kaserolo super tre malalta varmego, batis ĉiujn ingrediencojn ĝis bone kombinitaj.
- Iam ingrediencoj kombinas, forigu de varmego kaj kulero al via plej ŝatata kudrilo aŭ translokiĝi al malgranda ujo kun kovrilo kaj vendejo en la fridujo.
Notoj
- Se vi bezonas anstataŭigi ingrediencon aŭ du, ĝi ne devus esti problemo. La esencaj ingrediencoj estas la butero de maní kaj saŭco de sojfabo (aŭ tamari). La sesa oleo kaj limoj aldonas gravan kvanton de gusto, sed se vi bezonos preterlasi la verdajn cepojn, aŭ uzi ajlan pulvoron anstataŭ freŝa, vi ankoraŭ finos kun potenca sablo manĝa saŭco.
- Vi rimarkos, ke ĉi tiu recepto petas soy saŭcon aŭ tamaron. Dum la du estas similaj, ekzistas iuj diferencaj diferencoj inter ĉi tiuj du bongustaj aziaj saŭcoj. Tamari ne estas simple gluten-libera soya saŭco; ĝi estas japana formo de soya saŭco farita sen tritiko, kiu estas farita per subprodukto de miso-pasto. Tamari estas pli malhela en koloro ol soja saŭco kaj havas malpli salatan guston. Konsideru sperti kun ambaŭ ĝis vi decidas, kiun vi pli ŝatas!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 274 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 761 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 10 g |