Unufoje vi vidas, kiel facila estas fari ĉi tiun kokidon frititan rizan recepton, vi neniam volos ordigi ekkapti denove. La bela afero pri la recepto estas ke ĝi estas tiel versátila. Vi povas uzi preskaŭ ajnan tipon da legomoj, kiujn vi povas havi mane, bonega maniero uzi tiujn forajn sobrajn vegetaĵojn en via krisko. La pli malfacila kaj pli granda vegetalo, kiel brokolo aŭ florbrasiko, pli longe ĝi bezonos kuiri, do permesu kroman tempon, se necese.
Por ekstra eksplodo de fibro, provu uzi brunan rizon anstataŭ blanka rizo por ĉi tiu recepto.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de oleo de olivo, dividitaj
- 2 grandaj ovoj, batitaj
- 1 kulero de ajlo pikita
- 1 taso frostitaj pizoj kaj karotoj, malplenigitaj
- 4 tasoj kuiritaj malvarmaj
- rizo
- 2 tasoj kuiritaj kuiritaj kokidoj
- 1/4 taso de sojfabo
- 1/4 taso tranĉitaj printempa cepoj
- 1 taso freŝaj fabeloj
Kiel fari ĝin
- Varmigu vokon aŭ grandan skileton super alta varmego. Aldonu 1 kulero de la oleo kaj verŝu por kovri la fundon de la pano. Aldonu la ovojn, skrapu, tiam translokiĝi al bovlo.
- Forviŝu wok per papero tuko. Aldoni la cetera kulero da oleo al la wok. Aldonu la ajlo kaj movu fritujon dum proksimume 20 sekundoj.
- Aldonu la pizojn kaj la karotojn, moviĝu ĝis malvarmigi. Aldoni la rizon kaj la kokidon kaj movu la fritojn, rompante la fendojn de rizo kun ligna kulero aŭ spatulo.
- Aldonu la soy saŭcon kaj movu vin ĝis la gustoj kunvenos ĉirkaŭ 1 minuto.
- Stiriĝu en la printempo cepoj, fabeloj kaj kuirita ovo. Stir-fry alian minuton aŭ tiel. Servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 599 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 220 mg |
| Natrio | 773 mg |
| Karbonhidratoj | 69 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 36 g |