Falooda estas populara deserto ne nur en Mumbajo (Bombay), kie ĝi pensis esti estigita, sed ankaŭ en la resto de la lando. Ĉi tiu malvarmeta trinka deserto estas la perfekta maniero por malvarmigi en la somera varmego.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso fajnaj
- rizo vermiĉeloj
- 1 vitro frostita lakto - uzu la glason (prefere alta) vi uzos por servi la Falooda, por mezuri la lakton
- 1/2 tasoj pistaj, konkoj kaj haŭtoj forigitaj
- 1/2 tasoj, migritaj / feloj forigitaj
- 2 kukaj sukero, grundaj al fajna pulvoro
- 3 tbsp de basil-semoj
- 6 tbsp
- siropo de rozo
- 2 kolizioj
- glaciaĵo de via elekto
Kiel fari ĝin
- Kuiri la vermiĉelojn kiel vi pasta - en bolanta akvo kaj ĝis kuirita ankoraŭ al dente . Strain kaj restu flanken al malvarmeta. Tiam malvarmu en fridujo ĝis necesa.
- Restu flanken kelkajn migdalojn kaj pistakojn - proksimume 6 ĝis 8 ĉiu - kaj tranĉu en maldikaj tranĉaĵoj. Restu flanken por uzi kiel garniŝo poste.
- Metu la lakton, pulvoritan sukeron, restantajn pistakojn, kaj migdojn en likvaĵo kaj miksu ĝis glata. En la fridujo.
- Metu la bazilajn semojn en bovlo kaj verŝu sufiĉan akvon super ili por tute mergi. Ili baldaŭ komencos ŝveli kaj aspekti travideble kun malgranda simileco, nigra centro! Strenu kaj restu flanken en malgranda bovlo.
- Kunvenigi la shahi falooda: Frost 2 altajn glasojn. En ĉiu vitro, metu duonon de vermiĉeloj kaj duonon de pre-trempitaj sabaj semoj. Nun versxu la duonon de la lakto super ili. Metu iom malpli ol duonon de la roza siropo (konservu iom por ornami) en ĉiu glaso kaj miksi bone. Aldonu iom da glaciaĵo al ĉi tio kaj pluviĝas per iom da pli da rozaj siropoj. Garni kun trankviligitaj migdaloj kaj pistoj. Aldonu pajlon kaj long-manitan kuleron kaj servu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1123 |
| Tuta Fat | 80 g |
| Saturita graso | 33 g |
| Senatentigita graso | 31 g |
| Kolesterolo | 148 mg |
| Natrio | 142 mg |
| Karbonhidratoj | 87 g |
| Fitara Dieto | 10 g |
| Proteino | 25 g |