Ĉi tiuj belaj biskvitoj baziĝas sur la francaj Financistoj, sed iomete pli malpezaj (ĉar la recepto nur uzas la blankajn ovojn) kaj ankaŭ estas tiel rapidaj kaj súper facilaj.
La baza Friando estas migdala bazo, kaj kio do ĉi tiuj tiam staras aparte, estas la riĉeco de varioj, nur limigita de via imago.
Ĉiam konservu la bazan recepton kaj poste faru aranĝojn laŭe, vidu miajn sugestojn sube. Faru tradician Fremon en miniatura pano-stano, sed se vi ne havas ĉi tiujn, vi povas uzi ajnan malgrandan stanon. Silikaj muldiloj funkcias bone aŭ uzas mini mufina stano. Finfine la kuko devas nur esti kelkaj mordoj, ne pli granda; Ili estas tre delikataj. Servu Friand kiel parto de Vespermanka Teo, aŭ simple kun taso da teo . Ili faras grandan post-vespermanĝon Petit Four, kaj kompreneble perfekta por partioj, piknikoj kaj la tagĉambro.
Kion Vi Deziros
- 75 gramoj / 3 onzas de faruno
- 75 gramoj / 3 onzas
- 75 gramoj / 3 onzas migdaloj (tero)
- 4 grandaj blankaj ovoj
- 125 gramoj / 4 onzas senŝanĝa butero (fandita kaj malvarmigita pli iomete por akiri)
- Laŭvola: glacia sukero por polvo
Kiel fari ĝin
Rezerva Baza Frandaĵo
Varmigi la fornon al 180 ° C / 350 ° F / gaso 4
- Kribu la farunon en grandan ĉambron. Aldonu la caster-sukeron kaj la grundajn migdamojn kaj movu bone. En aparta bovlo batalas la ovo-blankulojn ĝis ŝaŭma kaj malpeza sed ne firma pintoj (vi ne faras meringojn ).
- Aldoni la orajn blankulojn al la sekaj ingrediencoj, aldonu la buteron kaj milde movu ĉion kune ĝis vi kreis dikan kukan baterion.
- Metu 6 malgrandajn, malpeze ŝmiritajn panojn (ili devas teni ĉirkaŭ 120 ml aŭ duonon da taso da likvaĵo) al bakakuko. Uzante desertonpovon, ¾ plenigu per la kukaĵo. Plibonigu ajnajn ŝprucojn aŭ kukajn batojn sur la kukaj stangoj aŭ flankoj (se ne la botelo bruligos antaŭ ol la kukaĵo kuiros kaj difektos la guston de la kukoj).
- Kuiri en la centro de la forno dum 15-20 minutoj aŭ ĝis leviĝu kaj ora bruna, kiam la centro penetras per dentoj, ĝi devas eliri pura.
- Lasu la kukojn en la tinojn dum 5 minutoj, tiam forigu kaj foriru kuiri per kablo malvarmeta rako.
- Fojo malvarmigis polvon kun icing sukero se uzanta.
- La plej bonaj manĝoj estas manĝataj en la tago, kiam ili estas faritaj. Ili daŭros dum kelkaj tagoj en fortika stano kaj profitos iomete varmigi en la forno antaŭ manĝi.
Variadoj pri Baza Franda Recepto
Kokoso kaj Tenilo: Anstataŭigu duonajn grundajn migdamojn kun diskoĉita kokoso kaj daŭrigu kun la recepto ĝis plenigi la kukaĵojn. Fojo la bato estas en la tanoj, puŝu malgrandajn kubojn da freŝa, matura maniko en la batilon kaj baku kiel kutime.
Citrono Friand: Aldonu la zeston de 1 neatakita citrono al la sekaj ingrediencoj kaj daŭrigu kun la recepto.
Blueberry Friand: Unufoje la kuko bato estas en la stano, puŝu du aŭ tri armeojn en la kukan baterion kaj baku kiel kutime. Nur uzu novajn blueberojn por ĉi tiu recepto. Ajna alia somera frukto ankaŭ povas esti uzata - framboj, fragoj, maturaj piroj ktp
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 117 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 14 mg |
| Natrio | 90 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |