Receptoj de Marokventaj Marokaj

La melongeno (danjal) estas populara ingredienco en maroka kuirarto. La plej bona parto de kuirado kun melongeno estas ke ĝi sorbas la mirindan guston de la spicoj kuiritaj kun ĝi. Jen listo de tradiciaj receptoj, kiuj uzas melongon.

• 01an de 07

  Maroka Frukta Mezino

  Maroka Frukta Muelanto estas kutime manĝita kiel fingra manĝaĵo. Malgrandaj tranĉaĵoj de melongenoj estas trempitaj en bateado kun kumino, salo, kaj pipro, kaj tiam ĉambro fritita. Rapida, facila kaj bongusta!

• 02 de 07

  Morokana Morbenaĵo Rostita

  Facila, bongusta kaj justa sufiĉe, ĉi tiu flanka plado fariĝas perpremanta delikajn melongajn tranĉilojn kun akvumita oliva oleo kaj bakante ĝis la tranĉaĵoj estas molaj kaj oraj. Kumino, salo, kaj citrono povas esti ofertitaj sur la flanko kiel kondimentoj. Uzu malgrandajn melongojn por ke la gastoj povu ĝui la melongeno kiel manĝaĵo.

• 03an de 07

  Zaalouk - Kuirebita Muelano kaj Tomato Sapo

  Zaalouk estas delikata kuirita salato farita kun melongeno (bergoj), tomatoj, ajlo, olivoleo kaj spicoj. Ĝi estas komuna flanka plado al multaj manĝoj kaj kutime funkcias kiel malpuraĵo kun krusta pano.

• 04 de 07

  Zaalouk kun Roasted Peppers

  Simila al la antaŭa zaalouk salato, krom ĉi tiu estas preta kun aldono de rostitaj sonoriloj kaj laŭvola chili-pipro. Rosti la melongon kune kun la paprikoj ŝparas antaŭ la tempo.

• 05 de 07

  Sweet and Spicy Maroka Melongeno

  Ĉi tiu fabela maroka flanka plado estas interesa miksaĵo de dolĉa, pika kaj tangia. Ĝi estas plej bona manĝaĵo kiel malpuraĵo kun maroka pano kaj estas kontentiga sufiĉa por esti vegetara internaĵo.

• 06 de 07

  Ŝafido aŭ Bova Tagino kun Egzelo

  Facila maroka karno kaj vegetaĵaro miksas tradicie kun saffron kaj zingibro. Aldonu la laŭvolajn konservitajn citronojn por tangra gusto. Ĉiuj aŭ iuj el la melongeno povas esti maskitaj en la saŭcon ĉe servado de tempo.

• 07 de 07

  Morocena Mezplant (Aubergine) Pura Salaj - Kahrmus

  Ĉi tiu maroka melongeno (Aubergine) Salado estas farita per kuiri pikitajn melongojn en oliva oleo, ajlo kaj spicoj ĝis sufiĉe mola. Tangy kaj pika, kahrmus kutime manĝas kiel malpuraĵo.