Toast Havajo estas al germanoj kiel malferma vizaĝa krado de fromaĝo al usonanoj. Kompreneble , vi povus ordigi ĉi tiun malgrandan bakuston en iu restoracio aŭ rapida manĝaĵa aro (eĉ se ĝi ne estas sur la menuo). La recepto de Toast Havajo povas esti vestita, se vi deziras, aldonante maraschinon-ĉerizon al la mezo de la ananaso, sed ĝi estas bela ebenaĵo.
Toast Havajo Backstory
Toast Havajo estis popularigita fare de germana televida kuirejo Clemens Wilmenrod (vera nomo Carl Clemens Hahn) en la 1950-aj jaroj. Eble, antaŭulo al Toast Havajo estis la Grilled Spamwich, recepto eldonita en kuirlibro de Spam fare de Hormel en 1939 kaj alportita al Okcidenta Germanio fare de usonaj GI-Spam ne estis havebla en la manĝaĵoj de Germanio, tial Wilmenrod anstataŭigis ĝin per tranĉaĵo de kuirita ŝinko.
La ĉefaj ingrediencoj estis tranĉitaj en ananaso kaj tranĉaĵoj de fromaĝo, du ingrediencaj komunaj en la plej multaj domoj, farante ĝin facile preta manĝo, kiu aspektis ekzota kaj eksterordinara.
Ĝi ne longe antaŭ ol Toast Havajo troviĝis en la menuoj de preskaŭ ĉiuj okcidentaj germanaj restoracioj, kaj servis ornamita per leŭka folio ĉe la flanko kaj akompanita de botelo de Worcestershire sauce.
Toast Havajo estas moderna klasikaĵo, kiu havas nenion rilate al tradicia germana kuirejo, sed ankoraŭ estas firme fiksita en la kulinara repertuaro.
Fonto: Germana Lingvo-Blogo.
Toast Havajo ne estas la sola petskribo de malfermitaj vanguĉoj ( butterbrot ) en germana kuirejo. Butterbrot prenas la lokon de kuirita matenmanĝo aŭ vespermanĝo. Dum matenmanĝo oni manĝas ilin per manoj, sed dum la vespermanĝo, plej ofte tranĉilo kaj forko uzas por tranĉi la pano. Se vi tranĉas la manĝitan panon en pecojn kaj manĝas ĝin per la mano (ofte uzata por infanoj), la pecoj nomas häppchen aŭ stückchen.
Kion Vi Deziros
- 1 tranĉaĵo blanka pano (aŭ tritika sandviĉo pano)
- 1 tbsp. butero
- 1-2 tranĉaĵoj ŝinko (deli)
- 1 tranĉa ananaso (enlatigita aŭ freŝa, drenita)
- Laŭvola: 1 piksa sekigita marĝoro
- 2 tranĉaĵoj de fromaĝo (Por kovri panon,
- gruyère aŭ emmentaler estas bonaj elektoj)
Kiel fari ĝin
- Malpeze butero ambaŭ flankoj de la pano kaj loko sur kuketo.
- Mantelo ŝmino, tiam ananaso.
- Ŝpruciĝu kun marjoram, se ĝi uzas, kaj supro kun fromaĝo.
- Baku je 350 ° F dum 12 minutoj. Servu varme. La germanoj manĝas ĉi tion per tranĉilo kaj forko.
Noto: Ĉi tiu recepto servas tiom kiom vi volas. Havu unu aŭ du malfermajn vizaĝajn sandviĉojn po persono.
Variado: Provu ĉi tion kun majonezo anstataŭ butero (supro flanko nur), aŭ Thousand Island aŭ Ranch vestado.
Servu kun fritita ovo por matenmanĝo, aŭ salato por tagmanĝo aŭ vespermanĝo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1228 |
| Tuta Fat | 56 g |
| Saturita graso | 33 g |
| Senatentigita graso | 16 g |
| Kolesterolo | 173 mg |
| Natrio | 1.356 mg |
| Karbonhidratoj | 149 g |
| Fitara Dieto | 15 g |
| Proteino | 46 g |