Ĉi tiu Crockpot bakita beansa recepto povas esti farita per sekigitaj mararmeaj faboj, pinto-faboj aŭ renaj faboj. Eĉ kvankam ĉi tio estas du-taga recepto, ne multe da aktiva prepago impliciĝas. Kiu estas klare, kial ni ĉiuj amas niajn Crockpots kaj malrapidajn kuirejojn tiom multe! Kuiri la fabojn en la malrapida kuirejo donas al ili mirindan profundon de gusto. Servu kun hamburgeroj , bubalo-meleagro-sliders, varmaj hundoj, BBQ-trenitajn porkojn, vere rostokradojn aŭ piknikajn manĝaĵojn.
Kion Vi Deziros
- 16 onzas sekigis marajn knabojn, rejnajn beojn aŭ pinto-fabojn
- 6 tasoj da akvo
- 1 meza cepo, kudrita
- 1 1/2 tasoj ketchup
- 1/2 tasoj de melasoj
- 1/2 taso bruna sukero
- 2 kuleroj
- Dijon-mustardo
- 1 kulero de varma saŭco
Kiel fari ĝin
- Ĉi tio estas recepto de du tagoj. Tago 1 (aŭ la nokton antaŭ ol vi planas kuiri la fabojn en la Crockpot): Metu sekajn fabojn en kultivisto. Ordigi tra la faboj kaj forĵeti ajnajn ŝtonojn. Rinse bone.
- Transloku la fabojn al granda potujo. Kovri per akvo. Alvoku ulbon. Malsuprenu la varmegon kaj lasu la fabojn dum unu horo. Ekbruligu varmegon kaj lasu la fabojn sidi sur la forno aŭ kontraŭstari en la akvo dum la tuta nokto.
- Tago 2: Drenu la fabojn. Transloki fabojn al malrapida kuirejo. Aldoni la ceterajn ingrediencojn. Kovru kaj kuiri je malalta 6 ĝis 8 horoj ĝis faboj estas molaj.
The Food Lover's Companion (granda libro, se vi estas scivola pri la difinoj de ĉiuj specoj de manĝaĵoj kaj kuiradaj terminoj) diru al ni, ke Dijon-mustardo elvenas origine de Dijon, Francio, de tie ĝia nomo. La pala, griska flava mardo estas konata pro ĝia pura, akra gusto, kiu povas varii de milda ĝis sufiĉe varma. Dijon Mardolo estas farita el brunaj aŭ nigraj mustardaj semoj, blanka vino, senferita vinbero-suko (bezono) kaj diversaj vesperkoloraĵoj. La plej konata kreinto de Dijon mustardo estas la domo de Poupon, precipe fama en Usono por sia Greka Poupon-mustardo. Tiuj el ni de certa aĝo memoros grandan komercon kun la frazo, "Pardonu min, sed ĉu vi havas ajnan Grizan Poupon?"
Ĉu vi sciis?
Temas pri verŝi la fabojn: Oliver Thring ĉe Guardian News malkaŝis la profundan, malhelan sekreton de bakitaj beoj: Bakitaj faboj ne estas vere bakitaj - ili estas kuiritaj. Feliĉe, ni povas konsoli pri tio, ke sendepende de la preparado, bakitaj faboj daŭre estas tiel delikataj kaj sanaj kiel iam ajn. Fakte, la mararmeoj kutime uzataj en bakitaj beoj enhavas ĝis tri fojojn la kvanton de proteino en rizo aŭ tritiko, farante rizon kaj fabojn preskaŭ kompletan manĝon en si mem.
Redaktita de Katie Workman
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 483 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 696 mg |
| Karbonhidratoj | 105 g |
| Fitara Dieto | 15 g |
| Proteino | 18 g |