Recepto de Bruna Sukero

Ĉi tiuj batatoj estas kuiritaj per bruna sukero kaj butero en sako.

Kukitaj batatoj estas relative malpeza alternativo al pli peza batato-kaserolo. Bonvolu aldoni iom da cinamo por spicitaj batatoj, aŭ aldonu kelkajn pekajn duonojn al la siropo kun la dolĉaj terpomoj.

La batatoj estas kuiritaj nur ĝis molaj kaj tiam ili estas koloritaj en bruna sukero siropo ĝis glazedo ĝis perfekteco.

Kion Vi Deziros

• 4 meza dolĉa terpomo, kuirita nur ĝis mola sed firma (vidu sube)
• kosher salo
• 3/4 taso lumo bruna sukero, firme pakita
• 1/3 taso da akvo
• 2 kuleroj de butero

Kiel fari ĝin

1. Lasu la kuiritajn batatojn (vidu sube) malvarmeta ĝis ili estas sufiĉe malvarmaj por manipuli. Vi povas kuri malvarma akvo super ili por akceli la malvarmigan procezon.
2. Senŝeligi la malvarmetajn batatojn tranĉante ilin en duono aŭ en stangojn kaj aspergu malpeze per salo.
3. En granda skileto miksas brunan sukeron kun akvo kaj butero. Alportu plenan herbon.
4. Metu papojn duonojn aŭ manojn en siropo kaj redukti la varmegon al malalta. Kuiri la batatojn super malalta varmego, moviĝante de tempo al tempo, ĉirkaŭ 15 minutojn aŭ ĝis batatoj estas bone glavizitaj kaj kandiditaj.

Kiel Kuiri Dolĉan Terpomojn

• Mikroondoj: Frotu la batatojn kaj penetru ilin en pluraj lokoj. Metu ilin sur mikroonda sekura plato kaj mikroondoj ĉe 100 procentoj de potenco dum proksimume 4 minutoj, aŭ nur ĝis forklava sed ankoraŭ sufiĉe firma. Metu ilin en malvarman akvon kaj lasu stari ĝis sufiĉe malvarmeta por manipuli.
• Stovetop: Metu la lavitajn senpremajn batatojn en grandan kukon kaj kovri per akvo. Alvoku ulbon, redukti la varmegon al meza-malalta, kaj kovri la panon. Boilu milde ĝis la batatoj estas iomete molaj sed ankoraŭ firma, ĉirkaŭ 20 minutoj. Kovru ilin per malvarma akvo por haltigi la kuirejon. Malplenigu la felsakojn kiam la terpomoj estas sufiĉe malvarmaj por manipuli.

Konsiletoj kaj variaĵoj

• Anstataŭigi la akvon per pomaj sukoj, oranĝa suko, ananaso, aŭ pomita cidro.
• Aldoni 1 tason da tostitaj pekaj duonoj al la siropo kun la batatoj.
• Aldoni 1 cucharadita de tera cinamo aŭ kelkaj cinamo-bastonoj al la bolanta siropo.

Vi Ankaŭ Ŝatus Ŝati

• Skillet Candied Sweet Potatoes Kun Apple Cider Glaze Recepto
• Recepto de Gratin de Dolĉa Tato
• Akva Ravioli kun Bruna Butero Recipe Saŭco Pecan
• Kruĉa Dolĉa Terpomo Risotto Kun Pezaj Recepto
• Ricevo de Tutaj Baked Sweetato

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	253
Tuta Fat	6 g
Saturita graso	4 g
Senatentigita graso	2 g
Kolesterolo	15 mg
Natrio	107 mg
Karbonhidratoj	51 g
Fitara Dieto	2 g
Proteino	1 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).