Ĉi tiuj delikataj ruloj de ovo estas plenigitaj per sobra tondita porketo kaj tanta freŝa brasiko. Ĉi tiu estas brila maniero uzi sobranĉitan porketon. Ili povas esti servataj kiel ĉefa plado, ludotago aŭ televida bato aŭ festo-aperitivo.
Oraj ruloj estas vere tre facilaj por fari kun ovolvilaj envolviloj, kaj mi inkludis instrukciojn por fritado kaj bakado. Prenu vian elekton!
Uzu sobran ĉuŝitan porkon aŭ pretajn aĉetitajn trenitajn porkojn en ĉi tiu recepto, kaj uzu nur sufiĉe da rostita saŭco por humeri kaj gustumi la porkon. La coleslaw plej bone fariĝis kelkaj horoj antaŭe aŭ eĉ la antaŭan tagon.
Kion Vi Deziros
- 8 onzas
- brasiko (4 al 5 tasoj tranĉitaj aŭ maldikaj tranĉaĵoj)
- 1/2 taso tranĉitaj karotoj
- 1/4 taso ruĝa cepo (maldikaj tranĉaĵoj)
- 1/2 taso sukero
- 1/2 taso de cidro de cidro
- 1/3 taso
- Kanala oleo
- 1/2 cucharadita de celeriaj semoj
- 1/2 cucharadita
- seka mustardo
- Frapu varmajn ruĝajn paprikajn vakojn
- 1 1/2 ĝis 2 tasoj pretaj eltiris porkon (humidigitan per iomete rostita saŭco aŭ ĉirkaŭ 1 funton aĉetitan eltiris porkon *)
- 15 al 18 ovo-envolviloj
- 1 ovo blanka
- 1 kulero da akvo
- Rostokrado aŭ dolĉa kaj dolĉa saŭco (por trempado)
Kiel fari ĝin
- Metu la ŝranĉitan brasikon en bovlo kun la trinkitaj karotoj kaj ruĝa cepo. Ĵetu miksi.
- En kaserolo, kombini la sukeron, cidron-vinagron, 1/3 tason de oleo de kanalo, semoj de celerio, seka mustardo, kaj flotoj de varma ruĝa pipro. Alvoku kaj kuiri, moviĝante, dum 1 ĝis 2 minutoj, aŭ ĝis la sukero estas solvita.
- Verŝu la varman veston super la brasiko miksaĵo kaj ĵeti miksi ingrediencoj. Kovru la bovlon por lasi la brasikon en la varma vesto. Fridu dum almenaŭ horo, prefere 2 ĝis 4 horoj, moviĝante de tempo al tempo.
- Drenu plene la korojn.
- Varmigu la fornon al 400 F (200 C / Gas Mark 6) aŭ varmi ĉirkaŭ 1 1/2 ĝis 2 coloj da oleo al 375 F (190 C).
- Miksi la ovon blanka kun 1 kulero da akvo.
- Metu proksimume 1 1/2 ĝis 2 kuleroj de miksaĵo de oleo sur uva ruliĝilo; Supro kun proksimume 1 Kulero de eltiris porkon. Sekvante pakajn direktojn, faldu la angulojn super la kompletigo kaj ruliĝi strikte, uzante la ovon blanka miksaĵo por humeri la faldojn. Ripeti kun la ceteraj kuplistoj, porko, kaj oraj ruliĝiloj.
Al Deep Fry:
- Frio la ovo-ruloj en partoj de 4 aŭ 5, turniĝante post ĉirkaŭ 1 ĝis 1 1/2 minutoj por bruligi ambaŭ flankoj.
- Kiam la oraj ruloj estas ora bruna, forigu ilin al papero de bukloj por dreni. Ĉiu grupo prenos ĉirkaŭ 3 ĝis 4 minutojn.
Baki:
- Ordigi la orajn listojn sur velita bakako (aŭ spray kun nepika kuirila spray). Kunpremu ilin iomete kun iom da olivoleo aŭ verda oleo.
- Baku por ĉirkaŭ 12 ĝis 14 minutoj, aŭ ĝis bele bruna, turniĝante ĉirkaŭ duonvoje tra la baksa tempo.
Servu la orajn listojn per rostokoloro sur la flanko, aŭ servu ilin per dolĉa kaj dolĉa saŭco.
Pliaj Konsiletoj
* Se vi uzas aĉetitan porkitan porkon, ĝi emas esti iomete tranĉa. Kuiri kiel direktita, tiam metu la porkon en fajna meshŝranĉilo dreni bone. Forĵetu la ekstra saŭco kaj lasu la porko malvarmeta antaŭ plenigi la orajn listojn.
Teni la kuiritajn orajn listojn varmaj se vi estas profunda fritado, precalenti la fornon ĝis 250 F (130 C / Gas Mark 1/2). Metu la kuiritajn orajn rulojn sur ferdeko en bakado kaj translokiĝi al la forno dum vi frenezigas la ripozon.
Recalenti orajn listojn, meti bastonon sur bakako kaj varmi en 350 F (180 C / Gas Mark 4) forno por ĉirkaŭ 15 ĝis 20 minutoj.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 479 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 549 mg |
| Natrio | 254 mg |
| Karbonhidratoj | 24 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 28 g |