01 de 12
Pli bonaj Fromaĝoj por Plateno de Fromaĝoj
Katie Workman / themom100.com La sep fromaĝoj (kaj kelkaj ekstra) prezentitaj ĉi tie estas iom pli nekutimaj ol brie, cheddar kaj iuj el la aliaj fromaĝoj ofte renkontitaj sur froma plato. Vi devas elekti elekti tiujn, kiuj apelas kaj kombinas ilin sur telero aŭ tabulo kun iuj el viaj plej ŝatataj . Lin plej bona pri fari fromaĝojn estas ke vi senĉese skuu aferojn.
02 de 12
Freŝa Kaprino Fromaĝo aŭ Chevre
(c) Katie Workman / themom100.com Freŝa Kaprino Fromaĝo aŭ Chevre: Tiel populara nun, la klasikaj gustoj de chevre estas freŝa kapra lakto, milda gusto kaj glata teksturo. Provu ĝin per verŝajna mielo, aŭ eble iom da fiŝo, sur kraketo aŭ tranĉaĵo de baguette. La ebenaĵo ĉiam estas sukceso kaj ĝi estas bela oferti la kuniĝon de ebenaĵo de logiko kun herbo-kovrita por vario.
03 de 12
Maljunaj Kaprinaj Fromaĝoj
(c) Katie Workman / themom100.com Maljunaj Kaprinaj Fromaĝoj: Belaj malgrandaj butonoj de kaprina fromaĝo, aŭ "crotino" estas adoraj kaj montras perfekte la distingan guston de kapra lakto. Ĉi tiuj nomiĝas Bijou, el Vermont Creamery, kaj ili sekiĝas kaj lasis maturiĝi dum unu monato, rezultigante iomete dolĉan buĉan guston.
04 de 12
Coupole
Katie Workman / themom100.com Coupole estas alia aĝa kapra fromaĝo de Vermont Creamery, kiu estas unu el la plej bonaj kaprinaj fromaĝaj fabrikantoj en Usono Farita en la franca stilo, ĉi tiu usona originalaĵo havas densan teksturon kaj freŝan lakton. La forta riĉa gusto de la ŝelo estas sufiĉe malsama ol la delikata freŝa gusto de ĝia interno.
05 de 12
Fideluloj
Katie Workman / themom100.com Fideluloj: Iomete pli malgranda ol ĝia populara siblingo, Epoisse Berthaut, sed iom malpli akra. Fidellinoj estas lavitaj en Chablis anstataŭ marc. Kiam oni alportas al temperaturo kaj matura temperaturo, ĝi estas mola kaj kulera, kun koncentrita riĉeco kaj krema teksturo.
06 de 12
Tartufo Truff Gouda
(c) Katie Workman / themom100.com Tartufo Truffle Gouda: Ĉi tiu fromaĝo estas farita de lakto de kruda bovino, sed kio faras ĝin mirinda estas, ke ĝuste antaŭ la premado kaj formado de la fromaĝo, ŝercoj de italaj nigraj trufoj estas sindone ŝprucitaj tra la korno. Tio ĉi estas showstopper fromaĝo perfekta por feriado amuzita.
07 de 12
Salvatore Bklyn Fumita Tute Milk Ricotta
(c) Katie Workman / themom100.com Ricatta Salvatore Bklyn Smoke Whole Milk: Vi eble pensas, ke vi konas ricotan fromaĝon, kaj vi eble pensas, ke ĝi ne estas tiel interesa manĝi. Nu, ĉi tiu ricotta fumas super ligno kaj estas nekredebla smeared super peco da pano aŭ kraketo, eble kun iom da fiŝaj konservaĵoj.
08 de 12
Parmesano
(c) Katie Workman / themom100.com Parmesano : Homoj ofte pensas pri Parmesano por gratado kaj kuirado, sed ĝia mirinda manĝaĵo mem servis per kosĉa tranĉilo por frapeti malgrandajn kruĉojn. La neta, salatra gusto eksplodas en via buŝo kaj estas belega per tranĉaĵo de pomo aŭ piro.
09 de 12
Fontino
(c) Katie Workman / themom100.com Fontino : simpla lakto de lakto de bovino ĉiam estas bona inkludi sur plataĵo de fromaĝoj por tiuj kun pli palaj palatoj, precipe multaj infanoj, aŭ nur por pli trankvila momento inter pli akra fromaĝo. La glata teksturo kaj milda sed ankoraŭ riĉa gusto de fontina faras ĝin konstante bona elekto.
10 el 12
Blua fromaĝo
(c) Katie Workman / themom100.com Blua fromaĝo : Akra, kutime saleta, kelkfoje iom dolĉa, la potenca gusto de blua fromaĝo vere ĉirkaŭiras bonan fromaĝon. Ili kutime estas iomete stinkaj, sed plej seriozaj fromaĝoj vere iras por tio.
11 el 12
Fig Jam
(c) Katie Workman / themom100.com Fig Jam : Ĉi tiu ero sentas bela gourmet, sed ĝi nun estas disponebla tra la tuta loko. Aliaj galerioj kaj kadroj faras belan dolĉan kontrapunkton al fromaĝoj, ĉu ili estas riĉaj, kremaj, ŝvelaj, akraj aŭ mildaj, sed ekzistas io pri la figo, kiu vere funkcias.
12 el 12
Mielo Knabo
(c) Katie Workman / themom100.com Mielo Bato: Tute kruda kaj neprocesita mielo-kombilo estas tiel pura gustumado. Disŝiru ĝin sur diversaj fromaĝoj.