Plenigita Kokaj Mangoj Kun Svisa Fromaĝo

Ĉi tiu plenplena recepto de kokido estas tradicia ĉifro de kokido, ŝinko kaj svisa fromaĝo.

Servu ĉi tiun flavoritan kokan teleron kun rizo aŭ bakitaj terpomoj por fabela manĝo aŭ dimanĉa vespermanĝo.

Kion Vi Deziros

• 8 senkoloraj kokaj mamaj duonoj (haŭto forigita)
• 1/4 cucharadita de salo
• 1/4 cucharadita de pipro
• 2
• ovoj (batitaj )
• 1 taso de lakto
• 4 1-onza tranĉaĵoj kuiritaj ŝinkoj (tranĉitaj en duono)
• 4 1-onza tranĉaĵoj svisa fromaĝo (tranĉita en duono)
• 1/3 taso de kompleta faruno
• 1 1/3 taso
• fajnaj sekaj pano
• 1 botelo vegetala oleo
• Por la Funkcio de Fungo :
• 2 kuleroj de butero
• 1/2 taso de fungoj (maldikaj tranĉaĵoj)
• 2 kuleroj
• Plena faruno
• 1/2 taso de lakto (varmigita)
• 1/2 taso
• buljono de kokido
• Salo kaj blanka pipro al gusto

Kiel fari ĝin

1. Metu ĉiun pecon da kokido inter du folioj de vakso, plasto, aŭ en manĝaĵ-sako. Kolutu milde platigi, uzante ruliĝantan pinglo aŭ glata flanko de viando. Aspergi pecojn de kokido kun salo kaj pipro.
2. Kombini ovojn kun 1 taso de lakto; whisk mordi. Demeti pecojn de kokido en miksaĵo.
3. Metu pecon da ŝinko kaj pecon da fromaĝo en la centro de ĉiu aplanita kokido. Brush supro de fromaĝoj tranĉaĵoj kun lakto kaj ovo miksaĵo. Foldo finiĝas super la ŝinko kaj fromaĝo; ruliĝu, komencante kun longa flanko. Sekuraj ruloj kun dentoj.

1. Dragu la kokajn rulojn en la 1/3 taso da faruno, kaj tiam plipuĉu la restantan lakton; ruliĝu en panaj paneroj por tre bone.
2. Metu la platigitajn kokajn rulojn sur telero; kovri kaj refrigerar dum 1 horo.
3. Varmegas 1/2 colojn da vegetala oleo en peza skaleto super meza malalta varmego.
4. Fry kokidoj ruliĝas dum 20 minutoj, turniĝante ofte ĝis ora bruna. Drenu bone.
5. Servi kun fungo-saŭco.

Saŭco de Fungo

1. Fandi buteron en kaserolo super meza varmego; Salutu fungojn ĝis bruna.
2. Aldonu farunon kaj movu ĝis miksaĵo bone blendas kaj faruno estas kuirita (ĉirkaŭ 2 minutoj).
3. Iom post iom eksaltas varman lakton kaj kokan buljonon. Kuiri super meza varmego, moviĝante senĉese, ĝis saŭco komencas boŭri kaj dikiĝi. Malvarmigu, moviĝante ofte, super tre malalta varmo dum 5 minutoj.
4. Sezono kun salo kaj pipro al gusto.

Pli Receptoj

Kokido-Kordo Bleu-kaserolo

Kokidoj Breĉoj kun Bacon kaj Fromaĝo

Herbaj Kuĉaj Kokidoj Breĉoj

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	1556
Tuta Fat	89 g
Saturita graso	28 g
Senatentigita graso	35 g
Kolesterolo	511 mg
Natrio	1.119 mg
Karbonhidratoj	34 g
Fitara Dieto	3 g
Proteino	147 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).