Se vi amas maldikan krustan picon, ĉi tiu recepto por plata pico kun sundried tomatoj, olivoj kaj kapra fromaĝo estas por vi. Ĉi tiu plata pano estas farita per lavaso, speco de plata bano, kiu estas relative facile trovi en komercaj tendencas. Ĝi kutime vendiĝas en pakoj, kiuj enhavas dekduon aŭ rektangulajn platojn. Ĉi tiu recepto estas por du plataboj.
Kion Vi Deziros
- 2 plataboj
- 2 kuleroj
- oleo de olivo
- 1-2 kuleroj sundried tomatoj en oleo de oleo (tranĉaĵoj)
- 1-2 tasoj
- Olivoj de Kalamata (batitaj kaj iomete tranĉitaj)
Kiel fari ĝin
Precalenti fornon al 400 F
Se vi uzas butikon aĉetitan platan panon, penu la platan panon kun oleo de oleo kaj loku sur kukaj folioj. Baku kvin minutojn, do ĝi iomete kruĉiĝas, tiam forigu el la forno kaj eĉ kovriĝas per la sundried tomatoj, olivoj kaj pupoj de la kapra fromaĝo. Baku por 5 minutoj pli, aŭ ĝis la plata plado estas kruta ĉirkaŭ la randoj kaj la fromaĝo estas varma kaj mola.
Se vi faras vian propran platon, sekvu la platon-recepton por fari la paston, kaj iomete iomete iomete senkulpa bakitaj folioj.
Fiksu unu bulo da pasto sur ĉiu bakita folio kaj ruligu la paston tiel maldikan kiel eble (metu mantukon sub la bakita folio por teni ĝin de glitado dum vi ruliĝas la paston). La pli maldika maso, la pli kriza estos la ŝelo.
Piku kuleron da oleo en ĉiu peco. Baku la paston dum 15 minutoj ĝis ĝi estas sufiĉe kruta kaj malpeze bruna. Forigi el la forno kaj disvastigi sundried tomatoj, olivojn kaj pupojn de la kapra fromaĝo supre. Baku por aliaj 10 minutoj aŭ pli, ĝis la ŝelo estas bruna kaj kruta kaj la fromaĝo estas mola.
Vi ankaŭ povas fari vian propran platon kaj baku la tutan picon el nulo sekvante iujn el ĉi tiuj receptoj:
- Plata Pico kun Zucchini kaj Manchego
- Plata Piedo kun Menta Pesto kaj Ricotta
- Flatbread Pico kun Fennel Spread kaj Feta