Brunaj italaj kolbasoj kaj tomatoj faras delikatan kudran saŭcon por ĉi tiu pafarko pasta (farfalle).
Servu ĉi tiun paston da manĝaĵo kun krusta franca pano aŭ ajlo pano kaj ĵetita verda salato.
Kion Vi Deziros
- 1 Fundo dolĉa itala kolbaso
- 1 taso de pokita pomo
- 1 granda mantelo ajlo, pikita
- 1 povas (15 onzas) tomatoj, laŭditaj
- 1 cucharadita de sekigita folio, ĝi rompis
- 1 cucharadita de sekaj folioj de basilón, ĝi desmoronó
- 1 cucharadita de salo
- 1/8 cucharadita nigra pipro
- 8 onzas pafarkan formon-pastaĵon, aŭ forflanke
- 1/2 taso kradrita parmesan fromaĝon
Kiel fari ĝin
1. Forigi italaj kolbasoj el kaskoj; bruna en granda peza skaleto, rompanta itala kolbaso kun spatulo. Forigi brunan italaj kolbasoj al papaj bukloj por dreni.
2. Drenu ĉion krom ĉirkaŭ kulero de la kolbasoj de la paniko; aldonu la cepojn kaj saŭdon, moviĝante ĝis malvarmigi. Aldoni pikita ajlo kaj sauté por alia minuto.
3. Drenu tomatojn, rezervante likvaĵon. Metu la likvaĵon flanken.
4. Aldonu la drenitajn tomatojn al la skileto kun la cepo kaj ajlo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 4 minutoj.
5. Aldonu la rezervitan tomatan likvaĵon al la skileto kaj poste revenu italaj kolbasoj al skaleto kun oregano, basilio, salo kaj pipro. Malmulsi dum ĉirkaŭ 20 minutoj, movante foje.
6. Dume, kuiru la paston en bolantan salta akvo post pakaj instrukcioj; dreni kaj meti sur servado telero.
7. Kuŝu saŭcon super pasto kaj aspergu per parmesana fromaĝo.
8. Ĵetu malpeze kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 740 |
| Tuta Fat | 35 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 20 g |
| Kolesterolo | 74 mg |
| Natrio | 1.056 mg |
| Karbonhidratoj | 69 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 36 g |