Novjara Malferma Domo

Novjara Malferma Domo estas malnova modo por amuzi tion facile sur la gastiganto kaj gastiganto. Ĉi tiu fluida partio plej bone servas per aperitivo kaj deserta bufeto; ĉio, kion vi devas fari, foje anstataŭas kaj replenigas la manĝaĵon kaj certigu, ke la kafo estas varma kaj freŝa.

Sendu viajn invitojn per retpoŝto aŭ telefono; diru al ĉiuj, ke la horoj por la malferma domo estos de tagmezo ĝis kvar aŭ kvin horo posttagmeze.

Homoj venas kaj iras al ĉi tiu partio, kaj la flugo de gastoj faras ĝin interesa kaj vigla.

Ĉu vi sciis, ke ekzistas iuj nutraĵoj, ke multaj kulturoj konsideras bonŝanĉajn ĉarmojn, se ili manĝas en la Tago de Novjaro? Suduloj manĝas nigrajn okulajn pizojn kaj rikolton por sorto kaj riĉeco. La malnovaj romanoj servis datojn, nuksojn kaj sekvinberojn. La nederlandanoj konsideras manĝaĵon en ringo por esti bona sorto; la formo estas simbola de kompleta jaro. Mallumaj verdoj kiel kale kaj spinaco signifas riĉecon al vi; Ĉi tiuj nutraĵoj povas esti falditaj kiel mono. Fiŝo estas bona sorto. Kaj la italoj manĝas dolĉaĵojn dum ĉi tiu feriado por bonŝanco dum la nova jaro. Mi inkluzivis receptojn por via bufeto, kiuj uzas ĉi tiujn manĝaĵojn per delikataj kaj facilaj manieroj.

Memoru, por sekureco, tute forigi kaj anstataŭigi pereindajn manĝaĵojn (viando kaj lakto, plejparte) post kiam ili estis ĉe temperaturo dum du horoj. Tio signifas, ke vi bezonos anstataŭigi la manĝaĵon iam dum via festo.

Havu ekstrajn plektojn de manĝaĵoj pretaj kaj stokitaj en la fridujo aŭ frostujo tiel vi povas certigi, ke ĉiuj restas sekuraj. Ĝuu vian feston!

Kaj Bonan Novjaron!

Nova Jaro-Malferma Domo-Menuo