New Year's Eve estas súper ŝanco prezenti "smorgasbord" de pomoj al amikoj kaj rilatoj, kiel vi ruliĝas en la Nova Jaro. Simile al hispanaj tapasaj pladoj, ĉi tiuj sovaĝaj nordaj "malgrandaj mordetoj" kaj sandviĉoj provizos bonan akompanon al via festora bubbly aŭ - por iuj infanoj en via amaso - gaja "Skål Ya," vi frukto .
La plej fama aperitivo de Skandinavio, malvarma kuracilo, estas brizo por fari, postulante nur kelkajn simplajn paŝojn kaj nekonatan laboron. Tranĉita papero-maldika kaj servita per sekalo kroĉbruĉa per dolĉa doloŝelo, ĝi estas necesa kaj delikata parto de la smörgåsbord-bufeto de nova jaro.
02 de 05
Fumaĵita salmo Malvarma kuracado gravlax prenas novan dimension de gusto kiam malpeze fumis dum unu aŭ du horoj antaŭ servado. Ĝi estas bonega alternativo por provizi al malpli aventuritaj gastoj, kiuj preferas sian salmon kuiritan.
03 de 05
Seafood Smörgåstårta Fumaĵita salmo, matura avokado, kaj amasoj de etaj beboŝultoj kontribuas al la gusto kaj la beleco de ĉi tiu marbordo smörgåstårta.
La infanoj kaj ne-tipuloj ĉe viaj festoj de Nova Jaro dankos ĉi tiun refrescantan "frukton de frukto", klasika en malnovaj Skandinavaj klerlibroj kaj en Nashville-kuirarto.
Bonvolu sekvi min dum mi esploras la plej novajn tendencojn kaj evoluojn en la ekscita Nov-Nordika Kuira Movado en Twitter: Amiku min kaj ni dividu rektajn skandinavajn receptojn kaj kuirejajn konsiletojn sur Facebook!