Ĉi tiu mielo glazita salmo havas nur la ĝustan ekvilibron de sovaĝa kaj dolĉa por kompletigi la delikatan guston de freŝa salmo. Paroĉu ĉi tiun facilan salmon kun vaporbortaj legomoj kaj ĝardena salato por kolora kaj gaja malalta kalorio.
Facila por prepari, ĉi tiu malalta kaloria mielo glazita salmo bakeas mirinde rapida kaj havas sufiĉe facilajn purigadon ankaŭ.
Salmo estas malplena, firma fiŝo, kiu estas alta en omega-3 grasoj. Se vi ne ŝatas la guston de salmo, vi povas anstataŭigi ĝin en ĉi tiu recepto (kaj plej multaj receptoj, kiuj petas baki la fiŝon) kun multaj aliaj specoj de fiŝoj, inkluzive de ocea bredado, ŝtono, strio, kaj bluo. Ili ankaŭ povas anstataŭi tinstakojn, sed rimarki, ke uzanta belaĵo, ŝanĝos la guston de via recepto pli rimarkinde ol aliajn variojn de fiŝoj.
Kion Vi Deziros
- 4 (5 oz.) Salmo-fileoj
- 1 tbsp. Deer
- Kanala oleo
- 1 tbsp.
- mielo
- 2 ajloj (fajne pikitaj)
- 1/4 korpon. salo
- 1/4 korpon.
- grunda nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Precalentar la forno al 375 F.
- Metu la salmajn foliojn, haŭtan flankon malsupren, sur bakita folio kovrita per kuirila spray. Se vi elektas, por pli facile purigi la panon per folio, ĵus ŝprucas iom da kuirado en la folio antaŭ ol meti la fiŝon.
- En malgranda plado, biskvitu la oleon, mielon kaj ajlon kune kaj apartigu. Aspergu la salmonojn kun la salo kaj nigra pipro. Uzante bastingan penikon, disvastigis la mielan miksaĵon egale super la salmoj.
- Metu la salmon en la fornon kaj baku dum 20 minutoj, aŭ ĝis la fiŝo frapas facile per forko. Servu la salmon tuj.
Por helpi kun pli facile purigado, metu la fiŝon sur pecon da stana folio kiam kuiri por kapti ĉiujn suĉojn. Vi ankaŭ povas provi uzi perpendan paperon, kondiĉe ke vi uzas bakadon kun iom da profundo, kontraŭe al kuketo aŭ alia malprofunda plado.
Se vi trovos, ke malgaja odoro tedas vin post preparado de fiŝa vespermanĝo, via plej bona vetas estas lasi fenestron malfermitan por konservi freŝan aeron en la ĉambro. Se tio ne estas opcio, provu meti malgrandan teleron de vinagro proksime de la forno dum la fiŝo kuiregas. Ĉi tiu malgranda lertaĵo helpos al neŭtrigi iujn fajnajn odorojn en la aero kaj kiel aldonita bonuso: vi povas reciklar la vinagron post kiam la fiŝo finas kuiri kaj uzi ĝin por alia celo. Se neniu opcio estas disponebla, lumiganta odoritan kandelon helpos al disvastigi la odoron.
Se vi havas sobran salmon, la fiŝoj devas esti fridigitaj kaj manĝataj la sekvan tagon. Ĝi povas esti funkciata klare, flakita super verdoj aŭ eĉ miksita en simplan aknan saladon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 745 |
| Tuta Fat | 38 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 221 mg |
| Natrio | 346 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 81 g |