Pimentoj estas tipo de malgranda, ronda, ruĝa pipro kun dolĉa gusto kaj tre milda varmego. Parto de la nokta familio, pimentoj ankaŭ estas konataj kiel ĉerizaj paprikoj, pro ilia ruĝa koloro kaj ronda formo. Komuna uzo por pimentoj estas doni ilin kaj enmeti ilin en hispanajn aŭ Kamomilajn olivojn. Ĉi tiuj pimentaj plenaj olivoj estas tradicie uzataj por garni martinis. Ili ankaŭ uzas por fari pimentan fromaĝon kaj pimentan panon.
Ĉar ili estas dolĉaj kaj mildaj, tutaj pimentoj povas esti plenigitaj kaj utilas kiel aperitivo. Ili ankaŭ estas pikitaj kaj venditaj en kruĉoj, kutime priskribitaj kiel ĉerizaj paprikoj. Ili estas pli aromaj ol ilia kuzo la sonorilo-pipro.
Kiel Varma Estas Pimentoj?
Pimentoj registras inter 100 kaj 500 Scoville varmegaj unuoj sur la Scoville Scale , farante ilin unu el la plej mildaj chilipoj. Pimentoj tute ne varmegas kaj kutime konsideras dolĉaj. Kompare al varmego de jalapeno, paprikoj estas ĉirkaŭ 40 fojoj pli malpezaj. Se vi serĉas aldoni nur malgrandan piedbaton al via plado, pimento povus fari la trompon.
Kreski Viajn Proprajn Pimentojn
Se vi serĉas aldoni iom da vario al via korto-ĝardeno, vi eble provos kreskigi pimentojn. Simple plantu la semojn de vendejo aĉetita pimenton kaj lasi la plantitajn semojn ene de ses ĝis ok semajnoj. Post la sprita periodo, metu la plantojn ekstere en sunplena loko.
Kiam vi akvumas viajn paprikojn, certe vi akvumas la bazon de la planto, ne la foliojn. Malseka folioj povas foje kaŭzi la pimentojn ne kreski. Vi scios, ke viaj pimentoj estas pretaj, kiam ili prenas brilantan ruĝan koloron. Uzu ĝardenan kludilon por forigi la paprikojn por eviti damaĝi vian planton. Pimentoj estas tre susceptibles al frosto se la vetero antaŭdiras temperaturojn sub 60 aŭ prenas viajn plantojn ene aŭ kovras ilin.
Sanaj Utiloj de Pimentoj
Pimentoj ne estas nur mirinda martini-ornamo; Ili ankaŭ estas plenaj de nutra valoro. Nun, se vi suferas kronikan akcidenton aŭ IBS-pimentojn eble ne estas la plej bonaj por via dieto, sed por tiuj kun sana digestaj spuroj, pimentoj estas plenplenaj de vitaminoj. Ili estas ŝarĝitaj kun vitaminoj A kaj C, kiuj ambaŭ antaŭenigas sanajn imunajn sistemojn. Vitamino C ankaŭ helpas plifortigi haŭton, dentojn kaj sangajn glasojn. Pimentoj ankaŭ havas ĉirkaŭ tri procentoj de la ĉiutaga rekomendinda kvanto de folato. Pro ilia alta folata koncentriĝo, ili estas konsideritaj speciale bonaj por gravedaj virinoj. Pimentoj ankaŭ estas ŝarĝitaj kun vitamino K, kiu helpas malebligi osteoporosis.
Pimentoj en Via Paprika?
Paprika estas populara spico uzita ĉirkaŭ la mondo. Ĝi estas farita per tegado de diversaj paprikoj ĝis fajna pulvoro. Malsamaj partoj de la mondo uzas malsamajn paprikojn en siaj paprikoj. En iuj regionoj de Hispanio kaj Usono, pimentoj estas populara pipro por fari paprika. Multaj kafistoj preferas la mildan, dolĉan guston de la pimento super la varmo de aliaj kapsaicinaj pezaj paprikoj. Vi povas fari vian propran paprika sekigante kaj muelanta viajn proprajn pimentojn.