Longa malrapida kuirejo estas bona maniero kuiri multajn tranĉojn de karno. Ĉi tiu plado estas delikata super rizo aŭ kudroj.
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj de cervo aŭ ronda beko aŭ karno
- 1/4 taso da faruno
- 1/4 taso de oleo de canola aŭ oleo de maní
- 1/2 taso bolantan akvon
- 1 cucharadita de salo
- 2 aŭ 3 verdaj paprikoj (tranĉaĵoj)
- 1/2 tasoj de ananaso
- Por la Saŭco:
- 2 1/2 kuleroj de maizo
- 1/2 taso de ananaso
- 1/4 taso de vinagro
- 1/4 taso sukero
- 2 1/2 kuleroj de sojfabo
Kiel fari ĝin
- Tranĉi la rondan bofakon en 1 colo kaj disfraksi per faruno.
- Varmigu la buteron en pakaĵo. Kiam la oleo estas varma, bruna la viando, turniĝante al bruna ĉiuj flankoj.
- Meti en kruta poto aldoni la bolantan akvon kaj salo. Kovru kaj kuiri en ALTO dum 1 horo. Turnu al BAJO kaj kuiri por aliaj 6 horoj. Aldonu verdajn paprikojn kaj ananasojn al viando. Kuiri unu horon pli longan maldekstre.
- Sur forno supre kombinas saŭcajn ingrediencojn. Kuiri ĝis saŭco estas klara kaj densa.
- Kun kulera kulero, forigu la karnon kaj la ananan miksaĵon al servanta telero aŭ plado.
- Verŝu la varman saŭcan miksaĵon super viando miksaĵo.
- Servu kun varmaj kuiritaj kudroj aŭ rizo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 359 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 636 mg |
| Karbonhidratoj | 54 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 10 g |