Atendu! Antaŭ ol vi forĵetas ĉiujn tiujn ŝipajn ŝipojn, konsideras ke ili faru salikokon kun ili. Shrimp-stoko aldonas kroman guston al viaj marbordaj pladoj, konservante mariskan guston (kontraŭ la aldono de kokido aŭ vegetaĵaro) - ĉu nenia kroma kosto! Do, la sekva fojo vi senŝeligas salikokon, savu la ŝelon kaj faru ĉi tiun rapidan kaj facilan stokon. La recepto estas por uzado de ŝeloj de unu funteto da salikokoj , sed ĝi povas esti ĝustigita laŭ la pezo de via salikoko.
Se vi ne havas tempon fari la stokon kiam vi uzas la salikokon, ne forĵetu la ŝelon. Metu ilin en peza-senpagan freezer-sakon aŭ ujon kaj frostigi ilin por pli posta uzo. Se ili estas fermitaj, ili daŭros ĉirkaŭ tri monatojn ĝis vi pretas por ili.
Kaj se vi estas ĝardenisto, la salikokoj estas bonega por la grundo. Do post kiam vi kreis la stokon, aldonu la mineral-riĉajn ŝelojn al via komposta pilko aŭ funkciu ilin rekte en la grundon por la finfine en reciklanta efikecon!
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de oleo de canola aŭ vegetala
- Salikoj de salikoj de 1 funtoj de salikoko
- 1 1/2 tasoj da akvo
- Salo al gusto
Kiel fari ĝin
- Varma oleo en granda skileto aŭ wok super meza malalta varmego.
- Aldonu la salikokojn kaj ĵeti bone. Permesu al la konkoj kuiri 2 ĝis 3 minutojn, ofte moviĝante.
- Aldonu la akvon al la ŝeloj. Aliĝu al mizero, premante malsupren sur la ŝeloj kun spatulo aŭ granda kulero por eltiri maksimuman guston. Malmulta 5 ĝis 7 minutoj.
- Verŝu la stokon per meshŝranĉilon en kaserolon, premante malsupren sur la ŝeloj ĝis ĉia likvaĵo ĉerpas.
- Gusto kaj aldonu pinĉon da salo, se necese.
Variadoj
Por doni pli bonan guston al via sako, vi povas ŝanĝi kaj aldoni ingrediencojn.