Cranberry saŭco estas tiel facila por fari, vi neniam volos uzi la ĉenitajn stuff denove.
Aŭ eble ne, neniam, kvazaŭ la flava arbozana saŭco estas unu el viaj kulpaj plezuroj, kiujn mi tute komprenas. Mi estas tiel kun kornaj bovaĵoj. Kaj mi sciis iun, kiu konfesis, ke foje aspergis ĉarmajn asparagojn. Ĝi estis manĝaĵo, kiun ŝi havis en infanaĝo, kaj eĉ kiel adolto ŝi sciis, ke freŝa asparagoj estis astronomie pli bone, kelkfoje ŝi nur kuraĝis la enlatan version.
Ĉiuokaze, eble vi estas kun stana jerita aroma saŭco, kie ĝi eliras laŭ formo kiel la cano, kun la fendoj kaj ĉio. Sed malgraŭ tio, vi eble ŝatus scii kiel fari la novan version, ĉar ĝi estas tiel facila. Vi eĉ povus servi ambaŭ.
02 de 07
Rinse la Cranberries en Malvarma Akvo
Danilo Alfaro
Jen kion vi bezonos:
4 tasoj da freŝaj arboroj (unu 12-onza sako)
1 taso de oranĝa suko
1 taso de sukero
La unua paŝo estas plene enjuŝi la arbonojn kaj eltiri ĉion, kio estas kruta aŭ nigra aŭ alie ne ĝis par.
Por iu, unu jaro mi ricevis retpoŝton de iu plendanta ke kvar tasoj ne egalas 12 onzas. Kio estas vera, sed la 12 onzas de la sako mezuras pezon, ne volumon (kio estas kalikoj). Kredu min, mi deziras ounces kaj onzas ne nomis la saman aferon, sed ĝi ne estis mia ideo, do ĉio, kion mi povas fari, skribu ĉi tiujn malgrandajn eksplikojn kaj esperas, ke ĝi helpas.
03an de 07
Kombini Sukzukon kaj Oran Sikon kaj Alporti Boilon
Danilo Alfaro
Kombini la sukeron kaj oranĝan sukon en kaserolo kaj alportu ĝin al boil super meza varmego. Mi ŝatas mian aroman saŭcon sur la tarta flanko, do mi aldonas duonon de la sukero nun kaj poste dolĉigas ĝin por gustumi ĉe la fino de kuirado.
04 de 07
Aldonu Cranberries kaj Reiri al Boil
Danilo Alfaro Aldonu la aromojn al la likvaĵo kaj redonu ĝin al boil.
05 de 07
Malsupra Varmo kaj Simmer Dum Beroj Komencas Popolon
Danilo Alfaro Dum vi mergas la arbonojn, vi komencos aŭdi popolan sonon. Ĉi tio estas bona - ĝi signifas, ke la beroj eksplodiĝas kaj liberigas sian naturan fibron, nomatan pektinon, kiu dikigos la arándan saŭcon, kiel vi mergas ĝin.
06 de 07
Stir Okaze Kiam la Saŭco Thikas
Danilo Alfaro Plej multaj beroj devas popo ene de 5-10 minutoj. Forigu la saŭcon el la varmego kaj uzu la cetera sukero por dolĉigi la arándan saŭcon al via plaĉo.
07 de 07
Malvarmu Por Preskaŭ 10 Minutoj Antaŭ Servado
Danilo Alfaro
Se vi servas la arándan saŭcon varmega, lasu ĝin teni almenaŭ 10 minutojn antaŭ servado. Ĉi tio donas al la pektino ŝancon por ĝeni iom pli. Se vi preferas vian arbonan saŭcon iom pli malvarmeta, refrigeras dum ĉirkaŭ 30 minutoj antaŭ servado.
Por iu, se vi ĝuas de meleagra sandviĉo en la tago post la Danko de Agado, iuj manĝaĵoj de sovaĝaj arándajoj estas absoluta bezono sur tiu sandviĉo.
Por vidi ĉiujn instrukciojn en unuopa paĝo, kontrolu ĉi tiun morbukan recepton .