Ĉi tiu hejma pleniga recepto neniam vidas interne de meleagro, do vi devas nomi ĝin "plenigi" aŭ "vesti". Efektive, bakante ĝin en sia propra plado estas preferata ĉar la supro rezultas ora bruna kaj kruta. Krome, kuiri plenigado ene de la birdo estas grava manĝaĵa risko .
Plenigado estas plejparte de pano, do ne mirinde, pli bone via pano, pli bone via plenigado estos. Tio ne signifas, ke ĝi ne povas esti blanka pano, sed kruĉa, krusta pano tenos pli bonan kaj pli bonan tekston, post kiam ĝi estas kuirita. Bona amuzaĵo estas precipe bela.
Ĉiam estas debato inter plenigado de ŝatantoj pri ĉu inkludi ovon, kiu helpas ligi la kompletigon kune. Kelkaj homoj tute ne zorgas pri tio, kvankam por aliaj ĝi estas du ovoj aŭ busto. Ĉi tiu recepto inkluzivas ununuran ovon, sed vi povas uzi du aŭ simple forlasi ĝin, kiel vi preferas.
Koncerne la herbojn, freŝa saĝo estas absoluta bezono en hejma plenigo. Se vi iam kreskis vian propran saĝon, vi scias, ke se vi faros grandan rikolton (kontraŭe nur saltante folion aŭ tri), plej bone estas fari ĝin antaŭ kelkaj monatoj antaŭ la unua frosto. Kiu sen dubo klarigas kial saĝeco estas tiel tradicia en Danko-plenigado. Vi povas uzi pliajn herbojn ankaŭ, kiel timon kaj / aŭ marson, sed certe certigu la saĝulon.
La add-ons (ŝvelaj migdaloj, sekvoj, pikitaj pomoj, ktp) estas laŭvolaj, sed ili faras grandan diferencon, kaj se vi nur plenigas unu fojon ĉi-jare, vi eble ankaŭ iros eksterlande. Jen kelkaj pli da informoj pri plenigo , inkluzive de kvanto-diagramo, manĝaĵoj pri sekureco pri manĝaĵoj kaj kiel akiri ĝin en la birdon.
Kion Vi Deziros
- 8 tranĉaĵoj de pano (ĉirkaŭ 4 tasoj aŭ 230 gramoj), tranĉitaj en dikaj de duona colo
- 1/2 taso pikita cepo
- 1/2 kaliko pikita apio
- 1/2 bastono butero
- 2 kotoj de petroselo pikita
- 1 Kotito de saĝo, timiano kaj / aŭ marjo
- 1 taso
- kokido aŭ
- meleagro
- 1 ovo, batita
- Laŭvola: 1 taso el pikitaj juglandarboj, aveloj, aŭ tranĉitaj migdaloj kaj sekaj aŭ sekaj pomoj.
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 400F.
- Disĵetu la kudritan panon per bakado kaj baku dum 10 minutoj aŭ ĝis malpeze ora. Donu la panon trempi meze de ĉi tiu maniero, tiel ke la kuboj brilas egale. Forigi panon kaj lasu la panon malvarmeta.
- Fandu la buteron en peza funda kaserolo super meza varmego. Sauté la cepo kaj celerio ĝis la cepo iomete travidebla. Forigi el varmego kaj lasu malvarmigi.
- Transloku la tostitan panon, la pikitajn herbojn kaj la kuiritan celerion kaj cepojn al granda bovlo. Aldonu ankaŭ nuksojn aŭ fruktojn ĉe ĉi tiu etapo. Donu ĝin ĉio, por ĵeti.
- Nun ĵetu iom el la stoko super la pano-kuboj kaj milde miksi. Ripeti, ĝis la tuta pano estas humida, sed ne soggy. Nun aldonu la ovon kaj ĵetu ĝis ĉiuj ingrediencoj estas kovritaj.
- Manĝu bakantan pladon, transmetu la veston al la plado kaj baku por 25-30 minutoj aŭ ĝis la supro estas kruta. Servu varme.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 347 |
| Tuta Fat | 33 g |
| Saturita graso | 15 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 87 mg |
| Natrio | 116 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 6 g |