Ĉu vi sciis, ke februaro, krom enhavanta Valentine's Day, ankaŭ estas Nacia Ĉokolado-Amantoj-Monato? Mi volas diri, persone, mi festas ĉokoladajn amatojn monate en ĉiu monato, do ĝi ne ŝatas, ke mi rimarkos la diferencon. Sed ĉi tiuj estas ankoraŭ du tre bonaj kialoj por festi kaj festoj vokas por koktelo. Jes, kompreneble ĝi estas ĉokolado.
Migdaloj estas denaskaj en Mezoriento kaj estas klasika stapula ingredienco en la kuirejo. Mi ofte uzas ilin en ambaŭ dolĉaj kaj sovaĝaj teleroj. Kaj ĉar ili tiel bone iras kun ĉokolado, kial ne ankaŭ en koktelo? Recepto elprovanta koktelojn ne estas ĝuste malfacila laboro, sed mi provas pripensi, kion gustoj mi kreos kune. La resto estas kutime nur eltrovi proporciojn por akiri bonan ekvilibron. Mi donis al mi trinki tri mantelojn da ĉokolado kaj 2 tavoloj da migdalaj gustoj kun iomete da lakto por mildajxo kaj iom da vodko por frapi la dolĉecon kaj doni ĝin iom pli da piedbato. Kuletoj devas piedbati, ĉu vi ne pensas?
Mi uzis kremon de kakao, kiu estas komuna miksaĵo kaj poste aldonis iom da riĉeco kun la ĉokolado. La vitro akiris rondon de fandita ĉokolado kaj mi iris kun duon-dolĉa por teni la sukeron. Mi amas migdalajn lipojn, sed mi plejparte uzas ĝin kiel post la vespermanĝo trinkaĵo aŭ nokta peko kontraŭe al miksaĵo. Sed ĝi estas bonega aldono al iu ĉokolada koktelo. Bontaj salataj rostitaj migdaloj akiris kaj aldonis al la rando, por ke ĉiu cizo iomete dolĉa, iom da salo, bona kvanto da ĉokolado kaj migdalaj bonstatoj kaj bela piedbato. Definitive la ĝusta koktelo por festi amon, ĉokoladon aŭ alie, ĉi-jare. Vivu!
Kion Vi Deziros
- 1 oz. Vodko
- 1 oz. Kremo de kakao
- 1 oz. Migdala lumo
- 1 oz. Glaciaĵo de ĉokolado
- 1 oz. Lakto aŭ kremo
- 1 Tablojpo da semi-dolĉaj ĉokoladaj blatoj
- 2 Tabeloj de migdaloj pikitaj
Kiel fari ĝin
Tretu la kuleron de ĉokoladaj blatoj en la mikroondoj dum ĉirkaŭ 30 sekundoj kaj movu. Mikroondoj denove dum aliaj kelkaj sekundoj se ankoraŭ ne fandiĝis. Kuru la randon de koktelo en la fandita ĉokolado. Aldonu la pikajn migdilojn al malprofunda bovlo kaj kuru la ĉokoladon trempitan per la pinto de la vitro. Metu la vitro, supre sube, en la frostujo aŭ fridujo dum ĉirkaŭ 5 minutoj por agordi.
Aldonu la vodkonon, kremon de kakao, migdalaj liĉaĵoj, ĉokoladaj glaciaĵoj kaj lakto al koktelo.
Plenigu kun glacio kaj skui bone por solvi la glaciaĵon. Verŝu tra la pikilo en la preta glaso.