Ĉi tiu gusto de bova karno estas bonega elekto por ĉiutaga falo aŭ vintra manĝo, kaj ĝi estas plenplena de nutraĵoj. Kokitaj nigraj okuloj estas aldonitaj de proteinoj kaj faras facilan preparadon. Kaj ĝi estas bela, kontentiga supo.
Ni ĝuas ĉi tiun supo kun freŝa bakita maizo. Biskvitoj bone bonus kun la supo. Aldoni ĵetitan salaton por fabela familia lunĉo aŭ vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj
- Ekstra virga olivoleo
- 1 funto kruta grundo
- 1 meza cepo, pikita
- 2 Malgrandaj trunaj ajloj, pikitaj
- 2 meza karotoj, kudritaj
- 2 tasoj tranĉitaj kale
- 2 tasoj de bovaĵo de bovoj aŭ buljono, malalta natrio aŭ sen manko
- 1 povas (14.5 onzas) kudritaj tomatoj, senpremitaj
- 1 povas (15 onzas) nigraj okulitaj pizoj, drenitaj kaj malvarmigitaj
- 1 taso de karno de greno
- 1/2 kulera salo kosher, aŭ gustumi
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Varma oleo en granda kaserolo aŭ nederlanda forno super meza malalta varmego.
- Aldonu la teron bovaĵo kaj cepo; saŭta, moviĝanta, ĝis la grunda bovaĵo jam ne estas rozkolora kaj cepoj estas malpeze brunaj.
- Aldonu la pikita ajlo kaj karotoj kaj kuiri dum 1 minuto pli longa.
- Aldonu la bovaĵon aŭ buljonon kaj alportu herbon. Malmuligu dum 10 minutoj.
- Aldonu la kalejon, tomatojn, nigrajn okulojn, maizon kaj vesperojn. Kovri kaj mildigi dum 20 ĝis 25 minutoj.
- Servu kun varma bakita maizo aŭ maizo.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Anstataŭigu la kaleton per karto, spinaco, aŭ scarole. Aŭ uzu miksaĵon de verduloj.
- Anstataŭigi la nigrajn okulojn kun nigraj faboj aŭ malgrandaj ruĝaj faboj.
Vi Might Like Like
Baza Bordea Hordea Supo por la Malrapida Kuiristo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 368 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 67 mg |
| Natrio | 533 mg |
| Karbonhidratoj | 32 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 30 g |