Do, kion faras pomoj, piroj, paroloj, medloj kaj kukoj ĉiuj en komuna?
Ĉiuj fruktoj estas botanike klasifikitaj kiel pomoj (ankaŭ kelkfoje literumitaj, pommes). Pomes estas parto de la familio Rosaceae, kiu ankaŭ enhavas rozojn, ŝtonajn fruktojn, fragojn, migdalojn, kaj haŭtrajnajn arbustojn.
Pomes esence difinas per la komponado de ilia frukto. Pomo estas tio, kion ni nomas akcesora frukto, kiu signifas la manĝeblan karnon kunmetita de ambaŭ el la karpeloj (la partoj de floro, kiuj fruktiĝas kaj semiĝas) kaj ankaŭ diversajn akcesorajn ŝtofojn.
La kerno konsistas el la multnombraj fanditaj karpeloj, kiuj enhavas la semojn. La semoj estas ĉirkaŭitaj de malmola, leda kaj fibra karno nomata endocarp. Ĉi tio estas ĉirkaŭita de pli malpeza kaj pli mola mesocarpo, la plejparto de viando, kiun vi manĝas el la frukto. Ekstere de tio estas la epicarpo, kiu estas la haŭto de la frukto.
La arboj mem estas deciduaj, signifante ke la arbo malplenigas ĝiajn foliojn ĉiujare kaj iras dormanta en vintro. Floro okazas en printempo kun frukto-rikolto fine de somero kaj aŭtuno.
Pomes Havas longan historion de esti regula fonto de manĝaĵo por multaj kulturoj. Fakte, pomoj iam estis unu el la plej popularaj fruktoj tra Eŭropo kaj Ameriko.
Oni taksas, ke preskaŭ 60% da pomoj kreskitaj per multe da historio estis uzataj ne por manĝi sed por produkti alkoholajn cidrojn. Ĉi tio nur submetiĝis en Eŭropo kun la kreskanta populareco de vino kaj biero, kaj en Usono pro malpermeso kiam pomarbaroj tiam devis merkatigi 100% de la kultivaĵo al tablo manĝado.
(Ĉi tio siavice ankaŭ kaŭzis la perdon de multaj heredaj variaĵoj, ĉar ne ĉiuj pomoj estis bonaj por manĝi, sed prefere bredado por bukado).
Pomes ankaŭ estas konataj pro sia kapablo facile frapi. Ununura radiko povas subteni preskaŭ 20 variojn. Ofte pomoj, piroj kaj aziaj piroj (aka: nishi) estas vendataj per multaj manfaritaĵoj por certigi varion sed ankaŭ protekti kontraŭ malsanoj kaj plagoj.
Pomoj, aziaj piroj kaj piroj estas laŭ kaj multe la plej popularaj specoj de pomoj kaj ekzistas centoj da kulturoj de ĉiu, kvankam kelkaj specifaĵoj regas la merkaton.
Ĝenerale ĝuas popularecon en Azio kaj Mezoriento, kaj dum ili kreskas bone en Nordameriko, ili plimulte kreskas kiel ornamaĵoj kun malmultaj posedantoj malofte rimarkante la frukton eĉ manĝebla.
Medloj, kukinoj kaj vazoj estis popularaj fruktoj tra multe da Eŭropo, sed malpliiĝis de populareco ĉar pomoj kaj piroj produktis pli gusto, pli grandajn fruktojn en pli grandaj nombroj. Kvinĉjo ankoraŭ ĝuas iom da populareco hodiaŭ, sed medloj kaj remanoj malofte kreskas por amaskomerca uzo.
Listo de Edeblaj Pomes
- Pomoj
- Piroj
- Aziaj piroj (aka: Nishi)
- Ĉince
- Loquats
- Rowanoj
- Medloj
- Krabaj pomoj