Probable mia plej ŝatata deserto, Ras Malai estas dumplings farita el dometo aŭ riccotta fromaĝo trempita en dolĉigita kaj dikigita lakto plene gustigita per kartomo. Servu ĝin malvarmeta kaj ornamita per glitoj de sekaj fruktoj.
Kion Vi Deziros
- Paneer farita el 1 litro da lakto (recepto sube)
- 1-litro plena kremo / tuta lakto
- 1/2 taso sukero
- 1 kulero de kartomomo
- 4 tasoj da akvo
- 1 taso
- sukero
- 1/2 taso maldike tranĉaĵoj
- migdaloj aŭ pistoj
Kiel fari ĝin
- Miksu la akvon kaj 1 kalikon da sukero en kaserolo kaj boli ĝis la tuta sukero estas solvita. Elŝaltu la fajron kaj gardu siropo flanken.
- Knead the Paneer ( Kiel fari Paneer ) en plado ĝis tre glata. Faru pilkojn iomete pli malgrandajn ol la grandeco de juglandarbo kaj platigi iomete en la centro.
- Kiam la Paneer-buloj estas faritaj, reheat la siropo por boli, tiam mildigi kaj mildigi en la Paneer-buloj. Kuiri dum 10 minutoj. Malŝalti fajron.
- En alia pano boli la 1 litron da plena krema lakto kun la 1/2 taso de sukero, ĝis reduktita / dikigita al 75% de ĝia originala volumo. Malŝaltu la fajron, aldonu la kartamomo kaj miksi bone.
- Aldonu la siropo trempitajn panerajn pilkojn (post drenado) al la lakto-miksaĵo kaj malvarmo dum kelkaj horoj.
- Antaŭ servado, garni per sikloj de sekaj fruktoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) |
|---|
| Kalorioj | 653 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 47 mg |
| Natrio | 194 mg |
| Karbonhidratoj | 99 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 17 g |
(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).