Akiru vian komforton kun ia itala kamparo en ĉi tiu nutra supo. Plenplenigita de veggies, krom molaj kokidoj kaj kanneliniaj faboj , la rustika supo estas sufiĉe kuraĝa por stariĝi ĉe la vespermanĝo. Supreniru ĝin kun freŝaj herboj kiel timiano, plibonigita parmesan fromaĝon, kaj vi vivas la vivon.
Kion Vi Deziros
- 1 tbsp oliva oleo
- 1 celeria tigo, tranĉita
- 2 meza karotoj, senŝeligitaj kaj pikitaj
- 1 cepo, senŝeligita kaj pikita
- 2 sprigoj freŝa timiano (aŭ 1/2 kuseneto sekigita timiano)
- 2 trunaj ajloj, senŝeligitaj kaj pikita
- 2 meza terpomoj
- 4 tasoj de kokido
- Salo kaj pipro al gusto
- 1 povas cannellini fabojn, drenitaj kaj malvarmigitaj
- 2 Kuĉaj mamoj kokitaj, morditaj
- 2 Plenplenaj tasoj pikitaj lavitaj kale
- Garni: parmesana fromaĝo
Kiel fari ĝin
Varmigi la oleo en granda kaserolo super meza varmego. Aldonu la karotojn, celerojn kaj cepojn kaj kuiri ĝis malvarmigi.
Aldonu la ajlon kaj la timon kaj kuiri ĝis bonodoraj, ĉirkaŭ 2 minutoj. Aldonu la terpomojn, kokojn kaj iujn salo kaj pipro. Levu la varmegon kaj alportu ulbon. Malsuprenu la varmegon kaj mildigi dum ĉirkaŭ 20 minutoj ĝis la terpomoj estas kuiritaj.
Aldoni la fabojn kaj kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
Aldoni la trinkitan kokidon kaj kuiri por 2-3 minutoj.
Aldonu la kalejon. Aliĝu iom da varmego por certigi, ke la kaldrono estas kruda. Kuiri dum kelkaj minutoj ĝis la kalego estas dezirita. Gusto kaj sezono kun salo kaj pipro al gusto.
Por servi, supro kun kradrita parmesana fromaĝo, krusta peco da pano kaj freŝa petroselo aŭ timiano bazita sur via prefero.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 993 |
| Tuta Fat | 40 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 17 g |
| Kolesterolo | 209 mg |
| Natrio | 823 mg |
| Karbonhidratoj | 71 g |
| Fitara Dieto | 15 g |
| Proteino | 87 g |