Ĉi tiu facila ĵetita verda salata recepto povas esti kunigita en demando de minutoj. Taja verda salato faras mirindan malvarmigan flankon, por piksi tajajn kurojn kaj aliajn tajajn receptojn, sed same same bonega por ĉiutagaj manĝoj. Ĉi tiu ĵetita salato inkluzivas tre simplan veston, kiu estas delikata, freŝa, kaj iomete krema, sed ankaŭ malalta en graso kaj kalorioj. Kaj ĝi povas esti farita kiel milda aŭ tiel pika kiel vi ŝatas. Konsilo: duobligu la salaton, kaj kuŝas iom ajn en la fridujo por rapida kaj svinga lanĉita salato iam ajn!
Kion Vi Deziros
- 1 malgranda kapo romaine aŭ folia laktuko, aŭ sufiĉe salata verdaĵo por 2 aŭ 3 homoj
- 2 verda (printempo) cepoj, tranĉaĵoj
- 1/2 al 1 kukumo (vidu talajn instrukciojn sube)
- 1 taso
- freŝa koriandro / cilantro, iomete tranĉita
- 1/2 taso freŝa basil, iomete tranĉita
- nedevigeblaj: manĝeblaj floroj por ornami, kiel pansioj, nasturtioj, violoj aŭ rozaj pétaloj
- VIAJ PRAJO: (duobligu la recepton, se vi servas 4 aŭ pli)
- 1/2 taso de bona kvalito de lakto de kokoso
- 1 tbsp. kalko suko
- 2 tbsp.
- Fiŝa saŭco Aŭ vegetaranoj: Uzu 1 tbsp. Soy saŭco plus pinĉa salo
- 1 al 2 tavoloj ajlo, pikita
- 1 korpon. bruna sukero
- nedeviga: 1/4 kuseneto. Sekigita disbatita chili
Kiel fari ĝin
- Metu laktukon en salata bovlo kune kun la printempa cepo kaj albahacaĵo.
- Malplenigu la kukumon longtempe en densajn kongruajn pecojn, aŭ por pli formalaj okazoj: Uzu terpomitan pezilon kaj senŝeligi la kukumon en longajn kaj maldikajn rubandojn (vidu foton). Se la tranĉaĵoj tro longe trovos manĝi facile, tranĉu ilin en duono aŭ en trionoj.
- Aldoni la kukumon kaj koriandron al la salata bovlo kaj ĵeti kune.
- Por fari la veston, movu la salataĵon kun la ingrediencoj kune en taso ĝis la sukero solvas. Konsilo: Ajna ekstra vestado povas esti stokita en la fridujo dum ĝis 2 semajnoj - nur metu en kovrita kruĉo aŭ ujo.
- Verŝu la veston super la salato kaj ĵetu bone kombini. Supro kun la tranĉaĵoj verda cepo kaj albahacaĵo. Manĝeblaj floroj ankaŭ povas esti aldonitaj por vesti la pladon. Servu tuj.
Noto Pri ĉi tiu Vestado, + Servanta Konsiletojn:
- Noto: Ne ĉiuj ŝatas la guston aŭ odoron de fiŝa saŭco (kiel unu el la recenzistoj de ĉi tiu recepto eksciis). Se vi trovos ĝin ofenda dum ankoraŭ en la botelo, ŝancoj estas, vi verŝajne ne ŝatos ĝin kiam kombinita en la vestado. En ĉi tiu kazo, mi rekomendas sekvi la instrukciojn por vegetaranoj kiel deklarita en la recepto. Persone, mi amas fiŝan saŭcon kaj eĉ uzas ĝin en miaj ne-tajaj pladoj (ĝi faras teruran sazonon de Ceasar!).
- Kiam vi faras ĉi tiun saladon por vespermanĝoj, preparu la vetadon kaj bovlon de verduloj antaŭ tempo, konservante ilin aparte. Kiam vi pretas manĝi, ĵetu saladon per la vestado kaj teleroĉi ĝin, aldonante la cepon kaj kudrilon sur supro plus unu aŭ du manĝeblajn florojn al ĉiu plato aŭ bovlo.
- Rimarku, ke pli densaj kokolaj mojoj fariĝos iomete solidaj kiam fridigitaj. Se vi refrigeras la salataĵon, simple elprenu ĝin antaŭ kelkaj minutoj kaj lasu ĝin sidi ĉe temperaturo de la ĉambro. Tiam donu al ĝi eksciton kaj ĝi pretas uzi. Malplenigu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 180 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 995 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 8 g |