01an de 02
La Membrano Should Easily Peel For
Danilo Alfaro Mi skribis pri kiom grava ĝi estas forigi la membranon de la malantaŭo de viaj senpagaj kostoj aŭ bebo-dorso antaŭ kuiri ilin. Do mi volis montri al vi, kion mi parolas kaj kiel ĝi aspektas.
(Kaj laŭ la vojo, se vi estas nova por kuiregaj ripoj, kontrolu la gvidilon de ĉi tiu komencanto al kuracaj ripoj .)
La membrano (nomata peritoneo) estas peco de ŝtofo, kiu estas ligita al la suba parto de la ripoj. Kontraste kun la kartilago kaj alia koneksa ŝtofo inter kaj ĉirkaŭ la ripoj, ĉi tiu membrano ne malvarmigas kiam ĝi estas kuirita. Ĝi nur eliras malmola kaj kvazaŭ, kiel folio de plasto.
Kaj kiel folio de plasto, ĝi ankaŭ formas baron kontraŭ viaj sezonoj ( kiel ĉi seka rubo ), evitante tiujn gustojn penetri la karnon. Ĉi tio ankaŭ estas vera pri la fumaj gustoj, se vi kuŝos sur krado aŭ fumanto.
La peritoneo estas pli dika proksime de la kolonno, do pli gravas forigi ĝin de malantaŭaj ripoj, kiuj venas de alta supre sur la dorso, ol senpremaj ripoj, kiuj venas de la ventro. Sed vere facile forigi kaj prenas ĉirkaŭ kvin sekundojn. Do krom ne sciante, ke ekzistas (kaj nun vi faras), vere ne ekzistas kialo por lasi ĝin.
(Kial vi verŝajne demandas, ĉu ne nur forprenas ĝin ĉe la pakaĵejo aŭ la viandejo, por ke vi ne bezonas ĝin? Ĉi tiu estas unu el tiuj eternaj demandoj. Kio vere neŝanĝeblas Kiam restoracioj forlasas ĝin. Kaj ili faras.)
En la supra bildo mi forigas la membranon el rako de bebo-dorso. Kion okazis mi atingis duonvoje tra senŝeligi ĝin kaj konsciis, ke mi pli bone prenu foton. Tiel rapide li estis. Mi baldaŭ kuiras pli ripojn, do mi certe prenos "antaŭe" bildon kaj aldonos ĝin al ĉi-kiel.
02 de 02
Kun la Membrano Forigita, Vi estas Preta por Sezoni Viajn Ribojn
Danilo Alfaro Kion vi deziras fari estas nur tiri supren angulon de la membrano ĉe unu rando de la slabo de ripoj. Ĝi aspektos kiel speco de disketa blanka peco de ŝtofo. Vi povas gliti la punkton de tranĉilo sube por komenci ĝin, sed vi ĝenerale povas simple tiri ĝin per viaj fingroj.
Unufoje ĝi estas supre, simple senŝeligi ĝin de la ripoj. Vi povas uzi paperotukon por helpi vin alpreni ĝin, ĉar ĝi povas esti iomete glitiga. Sed en ĉi tiu kazo, tio ankaŭ ne estis necesa. Mi nur uzis miajn fingrojn.
Vi povas vidi, kiel elasta la peritoneo estas. Pro tio ni forprenas ĝin, ĉar ĝi estas kiel maĉi sur granda kaŭĉuko. Fojo ĝi estas senŝeligita, forĵetu ĝin kaj daŭrigos kaj haltigas viajn ripojn.
Jen granda recepto por bebo-dorso, kiujn vi povas fari en malrapida kuirejo , kaj jen unu por Memphis-staraj ripoj, kiujn vi povas kuiri sur la krado . Kaj laste, jen kelkaj konsiletoj kaj lertaĵoj por kuirejaj ripoj sur la krado .