Multaj Skandinavaj kaj Skandinavaj-amerikaj klerlibroj enhavas almenaŭ unu recepton por Tiger-Kuko aŭ Tikisto. Ĉi tiu trankvila bakta bakta marmoro aŭ kugel-speka kuko estas konsiderita kafo-kuko en Finnlando. Mi kredas, ke la monikro "tigra kuko" venas de la ŝvelita aspekto de la miksaĵo, rememorante tigrajn markojn. Kafaj biskvitoj aperas ĉe ĉio de familiaj kunvenoj al fantaziaj aferoj en Finnlando. Jen mia versio de finna Tigra Kuko, marmita per felicxa ĉokolado kaj oranĝaj manteloj.
Vi ankaŭ povus ĝui ĉi tiujn aliajn finnajn kaj Skandinavajn desertajn receptojn:
- Recepto de finna forno (Pannukakku)
- Rezino de finna cinamo (Korvapuusti)
- Skandinavaj Kafaj Kukaj Receptoj
- Recepto de Dolĉa Levado Pano ( Vetebröd )
- Sveda Limpa Pan ( Vörtlimpa ) Recepto
Kion Vi Deziros
- 1 taso de margarino (aŭ butero)
- 2 tasoj de sukero
- 5 grandaj ovoj
- 2 tasoj de ĉiu-faruno
- 2 kuleroj da kulero
- 2 kuleroj de vanilo
- 1 oranĝo (zest kaj suko)
- 2 kuleroj de malhela kakao (mi uzas la specialan mallumon de Hershey)
Kiel fari ĝin
Preparado
- Metu la bastonon en la mezo de la forno kaj varmega ĝis 350 gradoj. Greno kaj faruno Bundt-pan aŭ kugel-pakaĵon aŭ biskvitan panon . Batu buteron kaj sukeron kune ĝis kremo. Kunmetu kune faruno kaj bakanta pulvoro. Aliflanke aldonu ovojn kaj farunon al la batejo ĝis ĉiuj kombinas. Stiriĝi en vanilo.
- Metu 1/3 el kukaj bateoj en apartan miksaĵon de bovoj kaj moviĝu en kakaa pulvoro kaj suko de 1/2 oranĝo.
- En la originala bovlo enhavanta la plimulton de la bateo, moviĝu en la tuta oranĝa zesto kaj la suko de la cetera 1/2 oranĝo. Diskonigi 1/3 oranĝan baterion egale en la fundo de la preta Bundt-panelo.
- Milde balaas duonon de la ĉokolada bateo supre kun kulero aŭ frostiga sako. Ripeti tavolojn, finante per oranĝa batejo supre. Baku sur la centra raketo de la forno dum 1 horo. Forigi el la forno kaj lasu malvarmigi sur dratorako dum 20 minutoj. Poste renversu la telefonan ferion por malvarmigi tute. Ĝi faras 20 tranĉaĵoj de Tiger Cake.
Redaktita de Barbara Rolek
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 170 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 45 mg |
| Natrio | 215 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |