Ĉi tiu kruta rostita estas ĉio-en-unu manĝaĵo, kiun via familio amos. Karotoj, rutabagoj kaj terpomoj faras ĉi tiun klasikan bovaĵon de rostita rostita belega manĝaĵo.
Se vi havas aliajn preferatajn legomojn, kiujn vi ŝatas en rostita poto, bonvolu aldoni ilin. Parsnips kaj ŝipetoj povas esti aldonitaj. Aŭ aldonu frostitajn pizojn aŭ miksitajn legomojn proksime de la fino de la kuirado. Variadoj inkluzivas la yankee- poton rostitan, kaj la perfektan poton rostitan .
Kion Vi Deziros
- 4 funtoj de rostita bovaĵo (maldika aŭ alia bovaĵo taŭga por braĝi)
- 1 al 2 kuleroj
- faruno de ĉiuj intencoj (por dragado)
- 2 kuleroj de oleo vegetala
- Frapu kosheron
- Pingu nigran pipron (freŝe tero)
- 1 meza cepo (duonaj, tranĉaĵoj)
- 1/4 taso da akvo (aŭ malalta natrio
- bova bovino )
- 4 meza terpomo (duonaj)
- 6 karotoj (duone longaj)
- 4 cepoj (tranĉitaj en kojnojn)
- 2 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj (por la gravio)
Kiel fari ĝin
- Dragi poton rostitan kun la faruno.
- Varmigi la oleo en peza nederlanda forno aŭ provizi super meza varmego. Aldonu la kostitan rostitan koston kaj kuiri, turnante al brunaj flankoj. Forigi al telero kaj apartigi.
- Metu la tranĉitajn cepojn en la panon kaj kuiri, moviĝante, ĝis malpeze bruna.
- Metu la rostitan sur la cepoj kaj la sezonon kun salo kaj pipro; aldonu la akvon aŭ buljonon. Kovri kaj mildigi dum 2 horoj.
- Aldonu la legomojn kaj mordu dum 1 horo pli longa.
- Kun kulera kulero, forigu la bovaĵon kaj legomojn al varma plado kaj tenu varman .
- Faru la gravion: aldonu sufiĉan akvon aŭ malaltan natrioran bovon al la rostita likvaĵo por fari 2 tasojn; varmego. Miksi 2 kulerojn da faruno kun iom malvarma akvo; movu ĝis glata. Stirigi farunan miksaĵon en la buljonon kaj sezonon por gustumi. Kuiri, moviĝanta, ĝis dikigita.
- Verŝu la saŭcon super la koto, rostita kaj legomoj aŭ servu flanke.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 977 |
| Tuta Fat | 41 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 20 g |
| Kolesterolo | 271 mg |
| Natrio | 835 mg |
| Karbonhidratoj | 55 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 95 g |