Ĉi tiuj profundaj frititaj cepoj estas kovritaj per biero de biero kaj frititaj al perfekteco. Faru la batilon 3 horojn antaŭ ol vi planas kuiri por la plej bonaj rezultoj. Mi ĉiam uzas grandajn dolĉajn cepojn por cepoj.
Kiam profunda fritado tenas iomete malgrandajn, do la oleo revenos al temperaturo pli rapide. Konservu la varmegojn en la forno dum vi freŝas la ceterajn cepojn ringojn.
Servu la cepojn ringojn kun pika chili mayonnaise aŭ remoulade sauce .
La recepto estis dividita en nia forumo de Liz.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 tasoj da faruno
- 1 1/2 tasoj biero, ĉambra temperaturo
- salo, gustumi
- freŝa tero nigra pipro
- 3 flavaj cepoj (tre grandaj)
- 3 tasoj de verda oleo (por profunda fritado)
Kiel fari ĝin
- Kombini la farunon kaj bieron en granda bovlo kaj flori ĝis tute miksita kaj glata. Kovrigu la bovlon kaj permesu al la batejo sidi ĉe temperaturo de ĉambro dum 3 horoj.
- Tranĉi la cepojn en 1/4 colojn da dikaj tranĉaĵoj kaj disigu en ringojn.
- Varmigi la fornon al 200 F.
- Varma la oleo al 370 ° F en profunda, peza kaserolo. Uzante metalajn prenojn, trempu kelkajn ĉionajn tranĉilojn en la batilon. Poste zorgu ilin al la varma graso.
- Fritu la cepojn ringojn dum ĉirkaŭ 2 minutoj, turnante ilin unufoje aŭ dufoje ĝis ili estas unuforma delikata ora koloro
- Drenu la cepojn ringojn sur papero tuko-teksita kaj poste translokigi ilin al la precafluita forno por varmigi dum sekaj partoj.
- Ripeti kun la ceteraj cepoj ringoj.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Por pika gusto, aldonu proksimume 1 cucharadita de Cajun-vesperkado aŭ manĝo de kayana pipro.
Vi Might Like Like
Ringoj de Crispy Fried Cepoj Kun Cornmeal and Buttermilk
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 825 |
| Tuta Fat | 85 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 61 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 218 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |