Ĉi tiu recepto por coleslaw kun tangy rice vinegar dressing uzas aziajn gustojn vivigi supre norman coleslaw recepto. Por pliigi la azian influon, provu anstataŭi la ruĝan brasikon kun la brasiko de Napa.
Dum brasiko estas populara legomo en multaj ĉinaj pladoj, kulturoj kiel okcidentanoj scias, ĝi ne estas inter ili. Ĉi tiu recepto, tamen, estas bona proksimuma kalkulado pri kia guberniestro povus gustumi kiel en Ĉinio.
Kion Vi Deziros
- 4 tasoj ruĝaj brasikoj (tranĉitaj)
- 1/2 taso de karoto (tranĉita)
- 2 bokoj prenas tigoj (kun folioj)
- 1 1/2 al 2 tasoj de mungaj brutoj
- 2 kuleroj de ekstra virga olivoleo
- 1/4 taso rizo vinagro
- 3/4 cucharadita de sema oleo
- Garni: 2 kuleretojn el freŝaj porkoj, aŭ kiel deziras
- Garni: 1 kulero da semoj de sesaj toastitaj
Kiel fari ĝin
- Lavu la legomojn kaj malplenigi plene. Ĵetis la brasikon kaj karotojn.
- Apartigu la bokkorojn, tigoj kaj folioj. Tranĉi la tigoj diagonale kaj tranĉi la foliojn rekte.
- Ĵetu la ŝranĉitan brasikon, karotojn, bokĉojn kaj mungajn bukojn en grandan bovlon. Flankenmetis.
- En malgranda bovlo, biskvitu kune la olivan oleon kaj rizan vinagron. Prenu en la sezona oleo.
- Metu la vestadon en la fundo de bovlo, aldonu la legomojn kaj denove ĵeti. Aldonu la cilantro, se ĝi uzas, kaj aspergu supre la tostitajn sesajn semojn .
- Ŝi ĝis preta por servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 83 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 129 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 5 g |