6 Tipoj de Agua Freska kaj Kiel Fari ilin

La meksika trinka akvo freska ("dolĉa akvo" aŭ "malvarma akvo") estas farita per akvo kaj frukto, sed ĝi estas multe pli ol nur akvo kaj multe pli malsama al suko. Frukta suko tipe fariĝas per elpremanta likvaĵon el la frukto; ĝi povas esti iom diluita, sed ĝi estas multe pli suko ol akvo. La freŝa akvo komencas kun freŝa trinka akvo, kaj la frukto estas miksita aŭ premita en ĝi, rezultigante multe pli malpezan kaj pli refreskan trinkon, kiu plejparte formas akvon.

Oni povus diri, ke la freŝa akvo estas versatila trinkaĵo ie inter la ekstremaj rektan sukon kaj gustigitan akvon. Ĝi estas sufiĉe bongusta por ĝui ĝin (kaj estas kutime tre soifanta), sed ĝi ankaŭ estas bonega eblo por manĝi kun manĝo.

Frukta akvo povas esti farita de iu ajn (aŭ pli) el viaj fruktoj favoritaj, kiel ankaŭ de ĉiaj semoj, sekigitaj floroj, rizo aŭ tamarindo aŭ eĉ el legomoj kiel kukumoj, apioj aŭ kuiritaj betoj. Freska akvo hejma fariĝas kun naturaj ingrediencoj, kio faras multe pli sana ol plej multaj aĉetitaj trinkaĵoj. Vi povas ankaŭ uzi vian preferan edulcon, ĉu tio estas sukero, pilonkilo , stevio aŭ artefarita edulco, do facile adaptiĝi por viaj propraj dietaj bezonoj.

Se vi uzas granulada edulcoraĵo (kiel blanka aŭ bruna sukero aŭ piloncillo), memoru, ke ĉi tiuj kristaligitaj ingrediencoj multas tempon kaj moviĝas por solvi en malvarman akvon, kaj eĉ pli kiam aliaj dolĉaj elementoj kiel puraj fruktoj estas jam ĉeestanta. Vi eble volas fari simplan siropo (siropo de sukero) unue aŭ solvi la sukeron en iomete varma akvo antaŭ ol aldoni aliajn ingrediencojn.

• 01 de 06

  Frukta Agua Freska

  Agua freŝa povas esti farita kun preskaŭ ajna frukto - kaj vi povas miksi malsamajn fruktojn por formi vian plej ŝatatan gustumon. Iuj fruktoj, kiel melono kaj pomoj, povas esti miksitaj en la akvon post kiam vi forigas la haŭtojn, semojn kaj tigojn. Simple kortuŝu ilin kaj miksu ilin kune kun la akvo.

  Beroj povas esti uzataj tute, sed kelkfoje la pli grandaj semoj (ekzemple tiuj, kiuj troviĝas en nigraj haŭtoj kaj framboj) estas ĝeno, do akvo freŝa per beroj eble bezonas esti streĉita antaŭ servado. Ĉi tio ankaŭ aplikiĝas por iuj aliaj fruktoj kiel gvabo kaj tinuso (kakto-piro), kiuj havas multajn malgrandajn semojn, kiuj malfacilas eltiri manlibrojn aŭ fibrajn fruktojn kiel ekzemple ananaso

  Citrusproduktoj povas esti akvumitaj rekte en la akvon, farante ĝin rapida kaj facila por vipi grupon sen tedi kun likvigilo.

  Baza Recepto

  • 4 tasoj trinkantaj akvon
  • 2 tasoj freŝaj fruktoj
  • 1/4 taso sukero (aŭ ekvivalento en alia edulcxiganto)
  • 2 kuleroj de freŝa suko de kalko
  • kalkoj por garni (laŭvola)
  • glacio (nedeviga)

  En likvaĵo kombinas akvon, sukeron kaj frukton. Pura ĝis glata. Verŝu miksaĵon (per kribrilo, se oni deziras) en kruĉon aŭ servantan ujon. Stiriĝi en kalko. Gusto, tiam aldonu aldonan sukeron, se necese. Garni kun citrono aŭ kaliko.

  Servu super glacio, se vi ŝatas-kvankam se vi strebas por aŭtentika meksika akvo-freŝa, vi volas glaci la trinkaĵon en la kruĉejo prefere ol en la individuaj pokaloj aŭ fridigi vian trinkaĵon antaŭe kaj eviti la glacion en aro.

• 02 de 06

  Agua de Jamajko (Hibiscus Flower Tea)

  Frukta akvo kun floroj de hibiscoj fariĝas iom malsame ĉar la sekigita hibisco bezonas mergi en varma akvo por rezigni sian koloron kaj guston. Post kiam la floroj estas kruĉitaj, tiam la likvaĵo estas malvarmigita kaj dolĉigita por fari refrescantan trinkon, kiu memoras la arbonan sukon.

• 03 de 06

  Agua de Tamarindo (Tamarind Akvo)

  La bruna gooey-pulpo de la tamarinda podo estas tangida kaj havas mildan tavolon, kiu, kiam dolĉiĝis, faras delikatan akvoformaĵon. Ĝi bezonas iom da laboro por akiri la pulpon for de la semoj, do uzi tamarindon en kanono, se tio estas afero. Post kiam vi ricevas la tamarindan pretaĵon, vi nur miksos ĝin per akvo kaj sukero.

• 04 de 06

  Chia Fresca (Chia Sema Trinkaĵo)

  Chia semoj estas tre nutra "superfamo", kiu enhavas fibrojn, proteinojn, kaj Omega-3 grasojn, kiuj estas tre sana por konsumi. Kiam vi faras Chia Fresca, la freŝaj chia semoj fariĝas gelatinaj dum ili trempas en la likvaĵo. Vi povas aldoni chiajn semojn al iu akvo freŝa, simple aspergi malplenan cucharadon el ili en la trinkaĵon, kaj atendi 5 ĝis 10 minutojn. Aldonu glacio, movu kaj ĝui.

• 05 de 06

  Horchata de Arroz (Trinkaĵo de Rizo)

  Horchata povas esti preta kun grundaj semoj aŭ nuksoj, sed en Meksiko, ĝi plej ofte estas farita per rizo. Blanka rizo estas trempita en akvo kaj / aŭ lakto, tiam miksis ĝin per cinamo, sukero, kaj kelkfoje aliaj ingrediencoj por krei mirinde refrescantan trinkaĵon.

• 06 de 06

  Tepache de Piña (Trinkita Ananaso)

  Dum ne strikte akvoformo, tepache estas tre simila trinkaĵo, ĉar ĝi estas farita per frukto, akvo, kaj sukero. La ĉefa diferenco kun ananaso (kaj aliaj similaj preparadoj) estas, ke la dolĉigita likvaĵo estas fermentita ĉe temperaturo de la ĉambro dum kelkaj tagoj, kaj ĝi servis super glacio, rezultigante mirindan soifantan trinkaĵon kun iomete da alkohola enhavo.