La manĝaĵo de Karibio estis influita de multaj landoj. Barato adoptis multajn siajn platajn panojn kaj nomis al ili ĉiujn rotojn , kio estas barata plata pano india. Ekzistas diversaj rotioj - jen la 6 plej popularaj tipoj de rotioj faritaj en Karibio.
01 de 06
Dhal PuriDhal Puri estas lentil-plenigita roti. Sezonita per ajlo, varma pipro, kaj grunda pipro, ĉi tiu rotio estas tradicie farita por specialaj okazoj. Ĝi ankaŭ estas farita kaj vendita kiel populara strato-manĝaĵo. Ĝi povas esti manĝita kiel estas aŭ kun ia tipo de karno, mariskoj aŭ legomoj.
02 de 06
Paratha RotiĈi tio ankaŭ estas konata kiel ebena rotio. Karibio Paratha Roti estas ruliĝita maldike, kunpremita per oleo aŭ gee kaj poste ruliĝas strikte, maldekstre de ripozo kaj poste kuiras varmegan kradon kaj klinis sin por liberigi la tavolojn por formi ruĝajn rotojn.
03 de 06
Sada (Sah-dah) RotiDika plata pano, kiu estas farita por manĝi plejparte ĉe matenmanĝo aŭ vespermanĝo.
04 de 06
Dosti (doh-stee) RotiĈi tiu estas la kuirado de la du pecoj da pastoj uzataj por paratha roti, kune. Dosti en Hinda signifas amikon.
05 de 06
Rotio de Aloo (Potato)
Aloo estas la hinda por terpomo. Aloo roti estas spicita, masato, plenigita de rotoj. Ĝi estas plej populare farita kaj manĝa por matenmanĝo aŭ vespermanĝo.
06 de 06
Pipro-Rotio
Pepper Roti estas donita ĝia nomo simple pro la kvanto da varmego de la varmaj paprikoj aldonitaj al la kompleta miksaĵo por la rotoj.
Pipraj rotoj estas du pecoj de la pasto uzata por Paratha roti svingitaj kun plenigo de kradritaj terpomoj, karotoj kaj cheddar-fromaĝo. Ĝi estas tre populara en Trinidad kaj Tobago.