Difino, historio kaj nutra valoro
La nutraĵo estas semita vario de pano , ankaŭ konata kiel katahar kaj chataigne en Gujano kaj Trinidad kaj Tobago. Malgraŭ la nomo, ĝi ne estas nukso, sed prefere frukto. Ĝia botanika nomo estas Brosimum alicastrum , kaj ĝi ankaŭ foje nomiĝas Maya nukso. Ĝi kreskas laŭ tio, kio estas ofte nomata lakto.
Kion Faras Breadnut Look Like?
Pano estas ronda, verda frukto kun mallongaj, maldikaj, regulaj pintoj kovranta ĝian haŭton.
Ĝi estas proksimume la sama grandeco kiel pano, sed ĝi havas pli malforman formon. Interne vi trovos blankajn nuksojn kovritajn de brunaj ŝeloj, ĉiuj ĉirkaŭitaj de blanka pulpo. La ŝeloj estas nur brunaj kiam la nutraĵoj estas maturaj. La nutraĵo estas figo de la familio Moraceae, kaj ĝi enhavas tre malmulte da karno.
Malmulta Historio
Tropikaj hispanaj kulturoj taksis la panon kiel ilia ĉefa fonto de manĝaĵo tra la aĝoj. Ne nur estas manĝebla kaj daŭrigebla, sed ĝi altiras ludon de sovaĝaj porkoj al roedores, kiuj povas esti ĉasitaj por provizi viandon. Ranoj kreskas abunde en la varmaj, malsekaj klimatoj kaj ili facile rikoltas kaj stokas. La nutraĵo origine estis indiĝena de Nov-Gvineo kaj Filipinoj, sed nun ĝi kreskis tiel malproksime kiel Okcidenta Afriko, tiel kiel en Suda kaj Centra Ameriko kaj Karibio.
La semoj estas ankoraŭ tre taksataj en iuj lokoj, kie virinoj kolektas ilin por vendi en vilaĝaj merkatoj, provizante enspezon por siaj familioj.
Kuiri Kun Puksoj
La karno kaj semoj de la panoj ofte estas faritaj en kukro kaj kuirita kun kokosa lakto . Kiam la nutraĵo estas verda, ĝi estas traktita kiel legomo. Nematuraj aksoj ofte estas uzataj en kuiraĵoj kaj supoj.
La blanka pulpo estas kutime ŝranĉita kiel brasiko kaj braita, sed la pulpo ne estas uzata kiam la nutraĵo estas matura.
Nur la semoj estas uzataj ĉe ĉi tiu punkto, kaj ili povas kalkuli de dekduo ĝis 150 aŭ pli, laŭ la grandeco de la frukto. La semoj kuiras en salta akvo dum longa tempo, aŭ ili povas esti rostitaj aŭ vaporitaj. Bolante ilin produktas ion laŭ la linioj de masatoj. Kiam la semoj estas rostitaj, ili ŝatas kafon kaj ĉokoladon - belan kombinaĵon, sed la semoj ankaŭ havas reputacion pro kaŭzaj provizoraj digestivaj malfacilaĵoj.
La nutraĵo estas rigardata kiel hinda delicadeco. Ĝi ofte uzas Rastafarianojn.
Nutra valoro
Vegetaranoj amas panojn kaj nuksojn ĉar ili estas tiom nutraj. Ili estas bonega fonto de proteinoj, karbonhidratoj, kaj fibro dum ankaŭ estas malalta en grasa enhavo. Ili estas riĉaj en vitaminoj B, A kaj C, same kiel kalio, fero, zinko kaj kalcio. La semoj kredas ke ili malpezigas doloron kaj ofte estas uzataj por trakti la artriton reumatoide en la medicina medicino.
La Bano kiel Afrodisia
Ne nur la nutraĵoj estas sana, sed rumoreas esti afrodisíaco, ankaŭ, instigante sentojn kaj instigojn de fizika deziro. Inter aliaj aminoácidos, ĝi estas ĉagrenita de histidino, kiu estas dirite alvoki seksan ekscitiĝon.