Ĉi tiu recepto por melt-en-via-buŝa pola citrono svingiska teo kuketoj aŭ cytrynowe ciasteczka do herbaty (sih-trih-NOH-veh-ĉasio-TETCH-kah doh err-BAH-tih) vokas citronan kreman plenigon.
Se vi volas, ke via kompletigo rigardu sunbrilon, aldonu kelkajn gutojn da manĝaĵoj. Ĝi ankaŭ donos al viaj gastoj aludon pri tio, kio estas ene de tiuj elekteblaj konfekcioj.
Ĉi tiuj kuketoj povas esti faritaj per cítra frukto, fakte, kaj estas same manĝaj faritaj per oranĝoj, tangerinoj, sangaj oranĝoj, kaj eĉ grapefrukto.
Ĉi tiu belega kuketo estas ideala por teo, nupta duŝo, la tago de la patrino, aŭ iam ajn bela, delikata kuketeto estas la ordo de la tago. La beleco estas, ili facile facilas kaj ili tre bone stokas.
Se farite ĝuste, ĉi tiu recepto donos 60 kuketojn aŭ 30 sandviĉajn kuketojn.
Kion Vi Deziros
- Por la Kuketo-Doko:
- 2/3 taso superfina sukero
- 8 onzas butero (temperaturo de la ĉambro)
- 1 granda
- yema de ovo (malpeze batita, ĉambra temperaturo)
- 2 kuleroj de citrono suko
- 2 kuleroj de citrono
- 2 1/4 tasoj farunofora
- Por la Kuketo Plenigado:
- 1/3 taso de butero (temperaturo de la ĉambro)
- 4 tasoj de sukero en polvo
- 4 kuleroj de suko de citrono
- 1/2 cucharadita citrono
- zest
- 1 kulero de lakto (pli aŭ malpli kiel necesa)
- Garni: pulvora sukero
Kiel fari ĝin
- Meti raketon en la mezo de la forno kaj varmego al 375 gradoj. Uzante kuketon de 1-colo de kuketo, parto de pasto en pergrandaj litkovriloj, interspacigante 2 colojn aparte. Uzante la fundon de glaso, kiu estis trempita en faruno, iomete malplenigas la paston dufoje por ebligi ĝin.
- Ripeti kun resto de kuketoj, trempante la glason en pli da faruno, kiel necesas, do kuketoj ne haltos.
- Baku 8 ĝis 10 minutojn aŭ ĝis la randoj estas brunaj, sed ankoraŭ tute malpezaj. Forigi el forno. Malvarmu 5 minutojn sur folioj kaj poste translokiĝi al drato rako por malvarmigi tute.
- Faru la kompletigon: en meza kaliko, kreu kune 1/3 tason malvarmigita butero, 4 tasojn de sukeroj, 3 kuleroj de citrono kaj rezervita 1/2 cucharadita. Se la miksaĵo estas tro dika, aldonu lakton 1 kuleron en tempo ĝis la dezirita konsistenco atingiĝas. Ĉi tiu miksaĵo devas esti dika sed glata.
- Kunvenu la sandviĉajn kuketojn: vi povas uzi kuleron por meti pojnojn plenigi ĝin, sed ni preferas uzi pipan sakon kun ebenaĵo por pipi spiralo plenigi sur la plata flanko de unu kuketeto kaj poste supro kun alia kuketo, plata flanke malsupren, tordante la supran kuketeton iom por certigi, ke ĝi estas sekure. Polvi la suprojn kun la sukero de sorĉistoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 185 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 55 mg |
| Natrio | 62 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 3 g |