Ĉiun jaron la Media Laborisma Grupo (EWG) kompilas liston de 49 specoj de produktoj kaj taksas la nivelon de pesticida restaĵoj ili enhavas. Ĉiuj produktoj estas premo lavitaj antaŭ provado. Dum la listo ŝanĝiĝas iomete de unu jaro al la sekva, certaj aferoj estas konsekvencaj: la brilaj pomoj, kiujn vi vidas en brilaj vicoj en via superbazaro, estas inter la plej venenaj manĝaĵoj, kiam ili ne kreskas organike.
Malgranda Snow White sciis, ke ŝia loka merkato portus municion por la malica reĝino! Beroj kaj frondoriĉaj verdoj, same kiel ŝtonaj fruktoj kaj vinberoj konstante montras ĉi tiun liston. La dek kvin "freŝaj" aŭ "puraj" estas interesa miksaĵo de dikaj-flankaj fruktoj kaj legomoj, kiel aguacate, ananaso, melono, dolĉa maizo kaj dolĉaj pizoj - kun iuj mirinde delikataj manĝaĵoj kiel kio kaj asparagoj. La listo de EWG en 2013 estis kiel sekvas:
La Maldona Dozen:
* Pomoj
* Celerio
* Fragoj
* Paroladoj
* Spinaco
* Nektarinoj (importitaj)
* Umboj (importitaj)
* Ruĝaj, oranĝkoloraj kaj flavaj dolĉaj paprikoj
* Terpomoj
* Arbores
Lettuzo
* Kale / koloraj verduloj
Mi aldonus spinacon, ĉiujn berojn, bananojn, kukumojn, verdajn fabojn , cilantronojn, basilojn, ĉiajn foliojn, karotojn, ĉerizojn, kafojn, tomatojn kaj pirojn al ĉi tiu listo. Kelkaj el tiuj moviĝas kaj for de la malpura dekduo, kaj iuj (kiel kafo) ne estas vaste reguligitaj. Karotoj kreskas subteraj, tial sorbante iujn toksinojn en la grundo - kaj estas vegetalaj niaj infanoj emas manĝi multajn.
Krome, certigu vian viandon, lakton / buteron / kremo / glaciaĵon ; sojfabo, nuksoj, pomoj (ĉi tio devus esti neflasa), sukoj kaj rizo ankaŭ estas organikaj.
Estas stranga tero meze de ĉi tiuj du tendaroj, kaj mi klinas sin tranĉi zorge ĉi tie. Membroj de la brassika familio, kiel brokolo, florbrasiko, kaj Brusaj ŝuoj-ĝenerale estas repellantaj al insektoj, kaj sekve ili ne estas tre sprayitaj, sed mi estus inklinita aĉeti ĉi tiujn organikajn aŭ malgrandajn kamparanojn, kiuj koncernas tiajn aferojn.
Simile, leeksoj, ajloj kaj verdaj cepoj estas naturaj pestaj repelentoj, do aĉetante ĉi tiuj konvenciaj probable savas.
La Pura Dek kvin:
* Cepoj
* Dolĉa maizo (ne GMO)
* Ananaso
*Avokado
* Asparagoj
* Dolĉaj pizoj
* Tenilo
* Melongeno
* Cantaloupe (hejma-meksika cantalupo estas tre forte sprayita)
* Kiwio
* Brasiko
* Akvomelono
*Dolĉaj terpomoj
* Pomelo
* Fungoj
Se vi aĉetas vian merkaton de via loka farmisto, parolu kun vendistoj. Multaj farm-obienoj ne povas preterpasi la tre multekosta procezo de organika atesto, sed havas daŭrigeblan kreskadon. Ekzemple, mi aĉetas fruktojn de ĝardeno, kiu estis en komerco dum pluraj generacioj. Ili kreskas fruktojn de ŝtono, cítricos, granatoj, beroj, vinberoj, figoj kaj pli. Ili ne estas atestataj organikaj sed uzas ne-toksajn spraysojn faritajn de algoj kaj uzis la aĵojn dum 60 jaroj. La frukto mem neniam rekte ŝprucas kaj estas kelkaj el la plej bonaj, kiujn mi iam manĝis. Plejpartoj de kamparanoj ekkriis tre (tre malmola) laboro kaj estas feliĉaj paroli pri siaj kreskantaj praktikoj. Se vi demandas demandojn kaj kreskanto estas eksigita aŭ diras "oh jes, ni estas organikaj" sen signo aŭ iu klarigo por reteni sin mem, daŭre movu. Bedaŭrinde, estas tre malmultaj nekompreneblaj specoj, kiuj infiltras kamparajn merkatojn kaj preterpasas sin kiel io, kio ne estas.
La bona novaĵo, tamen, estas, ke plej malgrandaj kamparanoj uzas multe malpli spray ol la grandaj farm-obienoj. Se vi volas demandi demandojn, provu iri dum pli malrapida horo, kiam estos okazo paroli. La decidoj, kiujn vi faras pri manĝaĵo, efikas al vi, viaj infanoj, kaj la infanoj de viaj infanoj. Komencu hodiaŭ farante bonajn! Por pli da informoj pri la listo de ĉi-jare, vidu The Dirty Dozen kaj the Clean Dek kvin.