Fritita okra recepto kun maizo kun salo kaj pipro, tiam servis bruna kaj kruta. Ĝi perfekte kun via manĝo kiel flanka plado.
Kion Vi Deziros
- Vegetala oleo por profunda fritado
- 1 funtoj
- okaj podoj, vaporoj kaj finoj tranĉitaj, tranĉitaj en ĉirkaŭvojojn de 1/2-cola
- 1/2 taso flava
- greno
- 1/4 taso de ĉiuj farunoj
- 1 malplena cucharadita salo
- 1/2 taso de lakto aŭ buttermilk
- Dash salo
Kiel fari ĝin
- Aldonu proksimume 2 ĝis 3 colojn da oleo al profunda peza skileto aŭ nederlanda forno. Ne plenigu la panon pli ol duone. Aldonu profundan malvarman termometron kaj varmegon al 350 F. Alternative, vi povas uzi elektran profundan ekvilibron.
- En bovlo, kombini la karnon, farunon kaj 1 kuleron da salo.
- Verŝu la buteron aŭ lakton en alian bovlon.
- Demeti la okra pecojn en la butero kaj poste ruliĝi en la faruno de revestaĵo.
- Laborante en partoj, malaltigu la kovritajn okrajn pecojn en la varma oleo.
- Kuiri la okra ĝis ora bruna.
- Uzante metalan kuleran kuleron, forprenu la okraĵon al papero de bukloj por malplenigi. Aspergi malpeze per salo kaj pipro.
- Servu varma aŭ metu en pano kaj varmigu varmon en preheatigita 200 F-forno dum vi freŝas postajn partojn.
Konsiletoj
- Uzu sovaĝan sveltan miksaĵon anstataŭ la salo en la maza miksaĵo.
- Aldonu kruĉon de kafina pipro al la maksimuma miksaĵo.