Stir-frio malaltigas la grason kaj kaloriojn en ĉi tiu variado sur populara ĉina profunda fritita Salo kaj Pipro-Saliko . Servas 4.
Pli Receptoj de Salikokoj
Kion Vi Deziros
- 1 funto granda salikoko
- 2 kuleroj de maizo
- 1 cucharadita de salo de maro aŭ salo de kosher
- 3/4 kulero da freŝa tero nigra pipro, blanka pipro aŭ Szechuan piproforno, aŭ por gustumi
- 3 kuleroj de vegetala oleo, por movado
- 1 ajlo, pikita
- 1 ruĝa ĉilia pipro, dezirita kaj pikita, laŭvola
- 1/4 taso pikita verda cepo
Kiel fari ĝin
- Malŝparu la salikokon en varma, malpeza salta akvo dum 5 minutoj. Rinse en malvarma akvo, dreni kaj pati seka per papero-bukloj. Malpeza mantelo la salikoko kun la maizo.
- En malgranda bovlo, miksi la salo kun la freŝa grunda pipro kaj apartigi.
- Varmigi 2 kulerojn en precalentigita wokon al meznivela al alta varmego. Kiam la oleo estas varmega, aldonu la salikokon kaj movu la friton ĝis ili fariĝu rozkoloraj. Forigi de la wok. Purigu la vokon.
- Heat 1 kulero de oleo en la wok. Kiam la oleo estas varma, aldonu la pikita ajlo, chili-pipro kaj la salo kaj pipro-miksaĵo. Stir-fry ĝis fragrant (10 - 15 sekundoj) kaj poste aldonu la salikokon reen en la wokon. Stir-fry por saki la salikokon al la salo kaj pipro-miksaĵo. Stiriĝu en la verda cepo aŭ servu kiel garniŝo kun la salikoko.
Pli da Receptoj de Mariskoj
Ĉefa Ĉina Manĝa Recepto de Arkivo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 296 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 227 mg |
| Natrio | 1.190 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 29 g |