Rostita Florbrasika Salato Kun Granato

Tuj kiam la vintro trafas, multaj kuiristoj forlasas salatojn kaj direktas sin rekte al varmaj kaj varmaj kuĉaĵoj. Ni rekomendas daŭrigi salatojn, sed nur ŝanĝi viajn taktikojn. Anstataŭ kruĉaj, frostitaj laktuko kaj kukumo, uzu varmajn rostitajn vegojn por la perfekta malvarmeta vetero.

Florfloraj floroj rapide fariĝas kruta, mola kaj malpeza ŝnuro en varma forno. Freŝaj granatoj de la granatoj aldonas refrescantan tartemon kaj malklaran tekston, dum ruĝa cepo aldonas belan pika morditaĵon. Pistakoj pruntedonas krizan nutraĵon, kaj freŝa petroselo kaj citrono tenas aĵojn kaj lojn. Nur ĉar ĝi vintras ne signifas, ke viaj pladoj ne povas gustumi freŝajn kaj brilajn! Bonvolu servi kun rostita kokido aŭ stekaĵo , se vi ŝatus kuŝi vian teleron. (Pun intencita!)

Kion Vi Deziros

• 2 kapoj de florbrasiko (tranĉita en meza floretoj)
• 2 kuleroj de canola (aŭ oleo de grapese)
• 1 cucharadita de kverko
• 1 kulero de kulero de tero
• Salo kaj pipro
• 1/4 meza ruĝa cepo (maldikaj tranĉaĵoj)
• 2 kuleroj de suko de citrono
• 2 kuleroj de mielo
• 1/3 taso de freŝaj granatoj de granatoj
• 2 kuŝejoj da freŝa petroselo (pikitaj)
• 2 kuleroj de rostitaj pistoj (bretitaj)

Kiel fari ĝin

1. Precalenti vian fornon al 425 F.
2. Sur granda bakujo, ĵetas la florbrasikojn kun la oleo, kemio kaj kumino. Disvastiĝi en ununura tavolo kaj sezono kun salo kaj pipro.
3. Rostita dum ĉirkaŭ 20 minutoj, ĵetante unu fojon, aŭ ĝis la florbrasiko estas kruta-mola kaj bruna en lokoj.
4. Dume, metu la ruĝan cepon en malgranda bovlo kaj kovru ĝin en malvarmeta akvo. Lasu sidi dum 20 minutoj kaj malplenigi tute.
5. Ĵetu la varman florbrasikon kun la citrono kaj mielo. Lasu malvarmeti dum kelkaj minutoj ĝis ne plu varmiĝos.

1. Aldoni la rostitan florbrasikon al granda bovlo. Supro kun la drenita ruĝa cepo, granataj semoj, petroselo kaj pistoj.
2. Servu ĉe temperatura ĉambro.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	120
Tuta Fat	6 g
Saturita graso	1 g
Senatentigita graso	1 g
Kolesterolo	0 mg
Natrio	46 mg
Karbonhidratoj	15 g
Fitara Dieto	4 g
Proteino	4 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).